Paraguay suma un nuevo destino para su producción cárnica con la habilitación oficial de ocho frigoríficos nacionales por parte de Turquía, luego de que las autoridades sanitarias de ese país concluyeran satisfactoriamente el proceso de evaluación de los establecimientos paraguayos.
La autorización fue confirmada por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y representa un nuevo paso en la estrategia de ampliación de mercados para la carne bovina paraguaya. Con la habilitación, las plantas seleccionadas quedan en condiciones de avanzar en operaciones comerciales destinadas al mercado turco.
Las industrias habilitadas son Frigomerc SA N° 2, Matadero Frigorífico San Antonio N° 3, Frigorífico Guaraní SACI N° 7, Frigorífico Frigochaco N° 10, Frigorífico Los Lazos N° 12, Frigorífico Victoria N° 14, Frigorífico Belén N° 23 y Frigorífico Concepción SA N° 38.
La autorización sanitaria constituye una de las principales condiciones para que los frigoríficos puedan concretar negocios con compradores del mercado turco. La evaluación realizada por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Türkiye permitió verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos por ese país.
Interés inmediato por 300 toneladas
A la habilitación se suma una señal concreta de demanda. La Dirección General de la Junta de Carne y Leche de Türkiye (Et ve Süt Kurumu–ESK) comunicó su interés en importar de manera inmediata un cupo inicial de hasta 300 toneladas métricas de carne bovina deshuesada desde Paraguay.
El planteamiento abre la posibilidad de que la habilitación sanitaria se traduzca rápidamente en las primeras operaciones comerciales, aunque el volumen inicial representa también una etapa de ingreso y posicionamiento de la carne paraguaya en ese destino.
Para el sector frigorífico, el acceso a nuevos mercados permite diversificar los destinos de colocación de la producción y reducir la dependencia de determinados compradores internacionales. En ese sentido, la apertura del mercado turco se incorpora al proceso de expansión de la carne paraguaya hacia destinos con potencial de crecimiento.
Más destinos para la carne paraguaya
La habilitación de Turquía se produce en un escenario en el que Paraguay busca ampliar y consolidar su presencia internacional como productor y exportador de carne bovina. La apertura de nuevos mercados constituye una herramienta para mejorar las posibilidades de comercialización de la producción nacional y generar mayor competencia entre destinos.
El acceso, sin embargo, no se limita a la autorización inicial. El desafío para la industria será transformar esta habilitación en operaciones sostenidas y, posteriormente, ampliar los volúmenes exportados a medida que se consoliden las relaciones comerciales con compradores turcos.
El interés expresado por la ESK por un primer cupo de 300 toneladas puede convertirse así en una puerta de entrada para mayores negocios, dependiendo de la evolución de la demanda, las condiciones comerciales y el cumplimiento permanente de los requisitos sanitarios.
Con la incorporación de ocho plantas frigoríficas, Paraguay suma capacidad habilitada para atender el nuevo destino y fortalece su estrategia de diversificación de mercados. Para la cadena cárnica, el objetivo será convertir la apertura sanitaria en mayor presencia comercial y en una nueva alternativa para colocar la producción bovina paraguaya en el mercado internacional.