La carne bovina de Paraguay continúa demostrando su enorme peso y resiliencia dentro del complejo escenario de los mercados internacionales. Según los últimos reportes oficiales emitidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de la proteína roja nacional generaron un total de USD 1.124,4 millones durante los primeros siete meses del año 2026. Este importante volumen de ingresos se registró pese a una pronunciada retracción en los volúmenes embarcados hacia los diferentes destinos.
En términos físicos, el país exportó un total de 162.606 toneladas de carne vacuna entre enero y julio del presente año. Dicha cifra representa una sustancial reducción del 24,6% si se establece una comparación de manera directa con el mismo segmento temporal del año previo.
Pese a este escenario de contracción material en los despachos, el desempeño financiero del rubro amortiguó drásticamente el impacto negativo.
De esta forma, la disminución final en las recaudaciones fue de apenas un 9%. El factor determinante detrás de este comportamiento recae de forma exclusiva sobre el fuerte incremento del precio promedio de exportación que obtuvieron los frigoríficos paraguayos. La cotización de la carne se elevó de USD 5,73 a USD 6,92 por kilogramo.
Los analistas del sector pecuario subrayan que, con facturación estable y superando USD 1.100 millones, el 2026 se consolida como segundo mejor registro en ingresos desde el 2022, evitando golpes a la economía paraguaya.