Un nuevo y estratégico mercado se abre para la producción pecuaria de nuestro país. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció este jueves la habilitación oficial de establecimientos frigoríficos paraguayos para exportar carne y menudencia porcina fresca, tanto en estado enfriado como congelado, con destino a la República Argentina.
Según la comunicación oficial remitida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina, a partir de la fecha, los frigoríficos UPISA y Pirayú cuentan con luz verde para iniciar los envíos de estos productos.
Este avance comercial no es fruto de la casualidad. Desde el Senacsa explicaron que la habilitación es el resultado directo de un riguroso proceso de evaluación técnica y sanitaria. El mismo incluyó una exhaustiva visita de auditoría por parte de las autoridades argentinas llevada a cabo en diciembre de 2025, además de un constante intercambio de informaciones entre las instituciones sanitarias de ambas naciones.
Un sector en histórico repunte
La apertura del mercado argentino llega en un momento inmejorable para la industria porcina paraguaya, que viene demostrando números sumamente positivos en lo que va del año, ya que en materia de menudencias, un rubro emergente, hasta el año pasado, la menudencia porcina no registraba salidas al exterior. Sin embargo, a marzo de este año, ya reporta envíos por un valor de USD 34.419, marcando el inicio de un nuevo nicho de ingresos.
Asimismo,al cierre del primer trimestre, los envíos de carne de cerdo superaron los 11 millones de kilos, este volumen generó un ingreso de USD 22,8 millones para la economía nacional,
Para tener una idea de un crecimiento interanual, se deben comparar las cifras con el mismo periodo del año anterior, el sector experimentó un salto de casi el 30% en volumen exportado y un contundente 42% más en dividendos obtenidos.
Sin duda, la conquista de la góndola argentina representa una inyección de confianza y una oportunidad de oro para que los productores y la industria frigorífica nacional sigan consolidando la calidad de la carne de cerdo paraguaya en la región.