El restaurante paraguayo fue incorporado a 50 Best Discovery, la plataforma internacional asociada a The World’s 50 Best, que reúne establecimientos gastronómicos, bares, hoteles y viñedos recomendados por especialistas del sector turístico y culinario. Con esta incorporación, Paraguay gana presencia en una de las principales referencias mundiales para viajeros, críticos y amantes de la alta cocina.
La inclusión representa un hito para la gastronomía nacional, ya que los establecimientos que integran la plataforma no pueden postularse. La selección surge exclusivamente de las recomendaciones y votos de las academias de expertos que también elaboran los prestigiosos rankings de The World’s 50 Best, lo que convierte al reconocimiento en una validación internacional del trabajo desarrollado por el restaurante.
Actualmente, 50 Best Discovery reúne más de 3.500 establecimientos distribuidos en más de 800 ciudades y localidades del mundo, consolidándose como una guía especializada para descubrir experiencias gastronómicas y de hospitalidad de alto nivel.
La firma impulsó un proyecto basado en una cocina popular, creativa y auténtica, con el propósito de reivindicar los sabores paraguayos desde una mirada contemporánea. Entre las preparaciones más representativas figuran el vori vori con pollo ahumado, el arroz quesú con asado, clásicos como la sopa paraguaya y la chipa. La carta también incluye propuestas como chipa guasu deconstructed, surubí a la naranja y ojo de bife, elaboraciones que reflejan el equilibrio entre tradición e innovación.
La incorporación a 50 Best Discovery no solo distingue a un restaurante, sino que posiciona a la cocina paraguaya en una vitrina internacional de gran prestigio, fortaleciendo su proyección como parte del patrimonio cultural del país y como un atractivo para el turismo gastronómico.