Las frutas y verduras de color amarillo y naranja son alimentos que deben consumirse con regularidad, según información de la Dirección General de Vigilancia de la Salud. Durante los días de intenso calor se recomienda su inclusión dentro de una alimentación variada y equilibrada, acompañada de hábitos saludables y actividad física regular.
Entre los alimentos que integran este grupo se encuentran la zanahoria, zapallo, banana, pera, choclo, melón, limón, naranja, caqui, durazno, níspero, mandarina, pomelo, mango, membrillo, mamón y piña.
Estos alimentos aportan principalmente carotenos, sustancias que el organismo utiliza para producir vitamina A, esencial para la visión y el sistema inmunológico, además de presentar efecto antioxidante. También contienen vitamina C, ácido fólico, potasio, magnesio, flúor, calcio y antioxidantes.
De acuerdo con la información difundida, el consumo de frutas y verduras amarillas y naranjas contribuye al funcionamiento correcto del sistema inmunológico, ayuda a fortalecer la vista y al mantenimiento de la piel saludable, y colabora en la reducción del riesgo de algunos tipos de cáncer, defectos congénitos y enfermedades cardíacas.
La recomendación forma parte de una alimentación equilibrada, especialmente en jornadas de altas temperaturas, sin dejar de lado otros hábitos saludables. Además, estos alimentos pueden incorporarse de distintas formas, como jugos, ensaladas o aguas saborizadas. También pueden utilizarse agregando limón al tereré, como una alternativa para incluir frutas dentro de la alimentación diaria durante las jornadas de altas temperaturas.