Con la llegada de las temperaturas extremas, la salud de los más pequeños se convierte en una prioridad. Debido a que niños y niñas integran uno de los grupos más sensibles al estrés térmico, especialistas subrayan que una dieta equilibrada y una hidratación constante son las herramientas clave para evitar descompensaciones y mantener los niveles de energía.
En este contexto, el Instituto de Alimentación y Nutrición (INAN) ha emitido una serie de recomendaciones estratégicas para padres y cuidadores, enfocadas en aprovechar la frescura de los alimentos de estación y asegurar una correcta regulación de la temperatura corporal.
Lactancia y Agua: ¿Cuándo empezar?
Una de las dudas más frecuentes durante el verano es si los bebés necesitan agua adicional. El INAN es categórico.
- Menores de 6 meses: Los bebés que reciben lactancia materna exclusiva no necesitan agua, tés ni otros líquidos. La leche materna es suficiente, aunque en días calurosos es vital ofrecer el pecho con mayor frecuencia, ya que el lactante demandará más para autorregular su temperatura.
- A partir de los 6 meses: Se debe iniciar el consumo de agua potable. Los expertos insisten en evitar gaseosas y bebidas azucaradas , que no cumplen la función de hidratar y resultan perjudiciales para el desarrollo.
Nutrición inteligente: Menos procesados, más color
Para los niños que ya han iniciado la alimentación complementaria, la recomendación es optar por comidas de consistencia espesa que concentren nutrientes en poca cantidad. Los métodos de cocción sugeridos son al vapor, hervidos, a la plancha o al horno.
El peligro silencioso: La conservación de alimentos
El calor no solo afecta al cuerpo, sino que acelera la descomposición de la comida. El INAN advierte que ningún alimento cocido debe permanecer más de dos horas a temperatura ambiente. Para garantizar la seguridad alimentaria, los platos deben guardarse en recipientes tapados en la heladera por un máximo de 48 horas.
Se recomienda evitar a toda costa los alimentos ultraprocesados con alto contenido de sodio, grasas y azúcares, priorizando siempre las opciones caseras y naturales. Para quienes deseen profundizar en estas pautas, el Instituto mantiene a disposición las Guías Alimentarias del Paraguay en su sitio web oficial, un recurso esencial para el manejo nutricional en los primeros años de vida. https://www.inan.gov.py/site/?page_id=60