La agricultura familiar paraguaya mantiene una fuerte dependencia de un reducido grupo de actividades productivas. Los cultivos temporales, carne vacuna, leche y queso vacuno, productos hortícolas y cultivos permanentes concentran el 90,4% del valor total de las ventas agropecuarias registradas durante el periodo agrícola 2024/2025, según la Encuesta Agropecuaria Nacional sobre Agricultura Familiar (Eneaf 2026)
Los cultivos temporales se consolidan como el principal motor económico de las fincas familiares. Las ventas de estos productos alcanzaron USD 795,9 millones, equivalentes al 51,4% del total comercializado.
Dentro de esta categoría sobresale la soja de zafra normal, que representa el 44% de los ingresos por cultivos temporales. También tienen un peso relevante la caña de azúcar destinada a la industria (13%), el maíz zafriña Tupi Pyta híbrido (10%), la mandioca (9%) y la soja zafriña (5%).
Productos vinculados a la ganadería
La ganadería bovina constituye el segundo gran pilar económico de la agricultura familiar. Las ventas de ganado vacuno en pie y en gancho generaron USD 303,9 millones, equivalentes al 19,6% de las ventas agropecuarias. San Pedro concentra la mayor participación en este rubro, con el 28,8% de los ingresos, seguido por Caaguazú y Caazapá.
A su vez, la comercialización de leche y queso vacuno aportó USD 131,2 millones, que representan el 8,5% del total. La actividad presenta una marcada concentración territorial: Caazapá, Caaguazú y San Pedro reúnen conjuntamente el 71,7% de los ingresos generados por la producción láctea familiar.
En conjunto, la carne vacuna, la leche y el queso vacuno explican el 28,1% de las ventas agropecuarias, confirmando el papel estratégico de la actividad bovina en la economía de la agricultura familiar.
Más de 80 millones en horticultura
La horticultura aparece como la cuarta principal fuente de ingresos. Durante el periodo analizado generó ventas por USD 87,3 millones, equivalentes al 5,6% del total. El tomate lidera ampliamente este segmento al aportar el 49% de los ingresos hortícolas, seguido por el pimiento con el 33%. Caaguazú concentra el 44,4% de la generación de ingresos de este rubro, reflejando su importancia como principal polo hortícola del país.
Los cultivos permanentes completan el grupo de actividades que sostienen la mayor parte de los ingresos de este segmento. Las ventas alcanzaron USD 82,2 millones, equivalentes al 5,3% del total. La banana aporta la mitad de los ingresos, seguida por la yerba mate, el limón y la piña.
Los resultados de la encuesta revelan una estructura productiva altamente concentrada, donde pocas actividades explican la mayor parte de los ingresos comerciales. Además, identifican que factores como la superficie de la finca, el territorio, el acceso a mercados, el crédito, la diversificación productiva y la disponibilidad de activos son determinantes para explicar las diferencias de ingresos entre las unidades productivas familiares.
LEA TAMBIÉN: Siembra de soja sigue avanzando pese a las lluvias