La Cámara Paraguaya de Lácteos (CAPAINLAC) celebró el Día Mundial de la Leche Escolar, con el encuentro denominado “La Matriz Láctea como Motor de Desarrollo: Impacto de la Leche Escolar en el Programa Hambre Cero”. Durante el evento, representantes del sector privado y de instituciones públicas analizaron el rol del alimento en la salud infantil y en la dinamización de la economía rural.
En materia de ingresos, resaltaron que un pequeño productor puede generar alrededor de G. 6 millones mensuales, mientras que con mayor inversión, trabajo familiar y una entrega de 160 litros diarios, la cifra puede alcanzar los G. 14,5 millones. Actualmente, el programa Hambre Cero permite que 1.070.000 escolares de todo el país reciban su ración diaria de leche.
Mercado local, precios estables y calidad
Desde el sector aclararon que la industria provee la leche a las empresas adjudicadas del Estado utilizando precios de volumen y escala. Además, remarcaron que el producto mantiene un comportamiento muy estable dentro de la canasta básica familiar.
Toda la leche producida en el país es utilizada por el mercado nacional y los excedentes se destinan a la exportación, lo que brinda solidez y sostenibilidad al sector. A esto se suma el respaldo técnico y científico que promueve el consumo del lácteo no solo en la infancia, sino también en la adultez, destacando sus componentes nutricionales.