La industria paraguaya suma nuevas experiencias de producción con mayor valor agregado y orientación hacia mercados internacionales. En este proceso se encuentra The Top Food, empresa dedicada al desarrollo y elaboración de alimentos a base de proteína vegetal, que durante este año concretó su primera exportación a Brasil.
La compañía recibió a representantes de UIP Joven en su planta industrial de Asunción, donde Francisco Martino y Cecilia Delpino, presidente y coordinadora de la organización, conocieron la infraestructura, los procesos productivos y la tecnología utilizada por la firma.
Primer paso exportador
El hito más reciente para The Top Food fue su ingreso al mercado brasileño. La empresa concretó un envío de 20 toneladas de alimentos congelados, marcando el inicio de su experiencia exportadora y abriendo posibilidades para ampliar su presencia en mercados regionales.
La firma comenzó sus primeros desarrollos dentro de la categoría plant-based en el 2024, con la instalación de una planta industrial en Asunción bajo el régimen de maquila. Desde entonces, orientó su operación al desarrollo de productos diferenciados para el mercado local y regional.
Su portafolio incluye hamburguesas, nuggets, milanesas y otros alimentos elaborados a partir de proteína vegetal, una categoría que la empresa busca desarrollar mediante procesos industriales y una oferta de mayor valor agregado.
Tecnología y estándares internacionales
La planta cuenta con maquinaria de origen alemán y tecnología destinada al desarrollo y producción de alimentos diferenciados. A esta infraestructura se suma la certificación FSSC 22000, estándar internacional vinculado a los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
Estos elementos forman parte de las capacidades con las que The Top Food busca atender tanto la demanda del mercado interno como los requerimientos de compradores internacionales.
Para Francisco Martino, este tipo de emprendimientos permite mostrar nuevas capacidades industriales que se están desarrollando en el país. La iniciativa #ParaguayoComoVos, impulsada por la Unión Industrial Paraguaya a través de UIP Joven, busca precisamente visibilizar empresas nacionales y promover el consumo de productos fabricados en Paraguay.
Industria con proyección regional
El caso de The Top Food combina producción industrial, incorporación tecnológica, desarrollo de nuevos alimentos y apertura de mercados externos. Su primera exportación a Brasil representa un paso concreto dentro de ese proceso y evidencia la búsqueda de oportunidades para que productos elaborados en Paraguay puedan incorporarse a cadenas comerciales regionales.
Para la industria nacional, experiencias de este tipo también plantean el desafío de avanzar en innovación, certificaciones y capacidad productiva para competir en mercados cada vez más exigentes.
Con una planta instalada en Asunción, una oferta basada en proteína vegetal y su primer envío internacional ya concretado, The Top Food busca consolidar una plataforma de producción con alcance regional y sumar valor a la oferta exportable paraguaya.