La industria cárnica mantiene un ritmo constante de crecimiento en los volúmenes de faena en todo el territorio nacional. Los informes procesados por la Asociación Paraguaya de Criadores de Cerdos (APCC) muestran proyecciones altamente favorables.
El sector estima cerrar este período con más de 1.180.000 cabezas procesadas para el mercado local y externo. Para sostener este avance, los productores coordinan tareas preventivas con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).
Incautación de cargamentos ilegales y riesgos para el estatus sanitario nacional
La detección de con carne y animales en pie confirmó las sospechas sobre el ingreso irregular desde el extranjero. Los procedimientos desarrollados junto a la Policía Nacional permitieron detener dos cargamentos en puntos limítrofes.
El impacto económico y sanitario del comercio ilegal fue analizado por el titular del gremio Hugo Schaffrath, durante la entrevista concedida al programa Espresso Informativo por La Tribu 650 AM.
“El ingreso de carne sin controles oficiales representa un peligro sanitario y genera una competencia desleal enorme para el productor nacional”, advirtió el directivo.
Concentración productiva en Alto Paraná e Itapúa impulsada por granos locales
Las zonas del sur y este del país concentran casi el noventa por ciento de las granjas dedicadas a la cría industrial. La cercanía con los cultivos agrícolas de Alto Paraná e Itapúa reduce costos en el balanceado.
“El costo principal de producción es el alimento de grano y por eso las granjas modernas se instalaron en el sur y este”, explicó el profesional.
Proyección de expansión exportadora y modernización industrial de los galpones
El plan estratégico de la industria busca triplicar los envíos al mercado internacional en los próximos años. El trabajo conjunto con el SENACSA garantiza altos estándares de bioseguridad para consolidar los destinos compradores hacia el año 2031.
“El gran objetivo de las inversiones actuales es abastecer la demanda externa mediante galpones climatizados de última tecnología”, concluyó Hugo Schaffrath, al resaltar la calidad de la carne paraguaya.