Este rubro se erige hoy como un interesante motor económico, debido a la sostenida demanda del mercado local y a los atractivos márgenes de rentabilidad proyectados para la zafra actual.
El plan es articulado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). A través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) y el Viceministerio de Agricultura Familiar, se ejecuta un continuo apoyo técnico. Recientemente, especialistas inspeccionaron fincas ubicadas en Itapúa, Caazapá, Guairá y Canindeyú, logrando confirmar un avance productivo sobresaliente en el campo.
Los informes técnicos recogidos indican que la adopción de esta hortaliza por las familias fue un gran éxito. En efecto, un 80% de las parcelas ya superó la fase inicial y se encuentra en pleno proceso de trasplante.
Los agrónomos reportan un desarrollo vegetativo inmejorable, hecho que permite pronosticar rendimientos financieros muy competitivos. Desde una perspectiva microeconómica, esta estrategia aborda dos frentes esenciales, ya que asegura alimentos para el autoconsumo y dinamiza las finanzas insertando un cultivo de rápida liquidez.
Los productores mantienen gran optimismo ante el escenario comercial, convencidos de que las ventas impulsarán de forma decisiva sus ingresos para lograr un desarrollo sostenible.