Las fincas destinadas a la cebolla de bulbo de la variedad tardía (conocida como Salto Grande) transitan un óptimo desarrollo vegetativo. Este progreso responde al arduo trabajo de productores locales y a la planificación del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAG).
El éxito de este esfuerzo articulado radica en el rigor técnico brindado mediante la asistencia en la zona, liderada por el ingeniero Tomás Ríos, extensionista del MAG-DEAG. Como parte de sus labores, implementa acciones agronómicas fundamentales que incluyen un estricto monitoreo sanitario, con el control constante de plagas y afecciones para resguardar la sanidad vegetal; la adecuada nutrición de los cultivos mediante planes de fertilización técnica que garantizan un crecimiento muy vigoroso; y, finalmente, un manejo eficiente del suelo y el agua, priorizando el uso racional y la conservación integral de los recursos hídricos y productivos.
Gracias a este respaldo del Gobierno, los cultivos ostentan un follaje notablemente saludable, requisito fundamental para cosechar bulbos de gran tamaño y suprema calidad comercial en la zafra venidera.
Finalmente, el MAG ratifica su meta de afianzar la soberanía alimentaria. Sustituir las importaciones externas con una excelente producción nacional es clave, es por ello que esto fomenta toda la economía familiar y así asegurará el total abastecimiento de los mercados en Paraguay.