El presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), Hugo Pastore, analizó el panorama del sector productivo agrícola.
Del mismo modo, el referente gremial, destacó que las precipitaciones regulares benefician a los cultivos, siempre que no se registren volúmenes desmedidos.
Evaluación del impacto climático en los cultivos de trigo y soja
El representante del sector agroexportador, explicó que el cultivo de trigo se encuentra en su fase final de formación de espigas, previa al llenado de grano.
Asimismo, el referente empresarial, precisó que para la siembra de soja rige la pausa sanitaria contra la roya hasta el 31 de agosto, según reportó el programa Espresso informativo por La Tribu 650 AM.
El presidente Hugo Pastore, sostuvo que “Tenemos un pronóstico de lluvias para un sector económico que es básicamente una industria a cielo abierto, es mejor que tener un pronóstico de sequía. Nosotros dependemos de precipitaciones regulares en tiempo y forma, pero los excesos nunca son positivos tampoco. Si nos pasamos de la raya, empiezan a aparecer problemas”.
Proyección de zafra e industrialización del grano en el mercado interno
Respecto al volumen de producción total, el ejecutivo de la organización, estimó que la sumatoria de la zafra principal y la cosecha de la Región Occidental alcanzarán los 12,5 millones de toneladas de soja. Por su parte, el titular de la entidad, indicó que un tercio de la producción se procesa en plantas locales para la generación de derivados.
El titular de CAPECO, remarcó que “Aproximadamente un tercio de esto se va a terminar industrializando en Paraguay.
De lo que se exporta como grano, el 80% va a la Argentina, más o menos un 10 a 12% va al Brasil y el restante va a otros destinos en muy pequeño volumen. Vender a Argentina es una logística sencilla, y un mercado que valora nuestro producto por la calidad que tiene”.
Expansión del maíz y demanda del sector industrial alimentario
En relación a los cereales alternativos, el portavoz de la gremial, resaltó el crecimiento de la producción de maíz, que se asienta en un millón de hectáreas con un rendimiento estimado de seis millones de toneladas. Igualmente, el administrador privado, destacó que la mitad del volumen cosechado se destina al consumo nacional para la elaboración de etanol y el suministro a las cadenas de proteína animal.
El empresario agrícola, aseveró que “Esa harina de soja como fuente de proteína y el maíz como fuente de energía, convirtiéndolo en carne de aves y carne de cerdos, esa integración y ese valor agregado real es al que tenemos que seguir apostando. En el caso del maíz, es muy interesante la importancia del mercado interno”.
Situación de la producción triguera y requerimientos tecnológicos
Sobre el comportamiento de la superficie sembrada de trigo, el titular de la entidad, reconoció una disminución progresiva de la cobertura, la cual se ubica por debajo de las 400.000 hectáreas.
No obstante, el referente del gremio, aclaró que la producción actual abastece la demanda del mercado interno, fijada en 700.000 toneladas anuales, dejando un remanente para la exportación.
El presidente de la entidad, manifestó que “La producción abastece sin ningún problema toda la demanda del mercado interno, y genera todavía un saldo exportable.
En el caso del trigo, estamos trabajando con varios sectores de la cadena para ver qué se podría hacer para que recupere aquel nivel de siembra que tuvo hace algunos años atrás, principalmente por el desarrollo de tecnología”.
Negociaciones internacionales y postura sobre cuotas en el Mercosur
Finalmente, en cuanto al comercio exterior con la Unión Europea, el titular del gremio, aclaró que la exportación de grano de soja se reorientó hacia la región, aunque los derivados como harina mantienen presencia en el mercado europeo.
Asimismo, el portavoz institucional, se refirió a las discusiones sobre cuotas de exportación de maíz dentro del bloque regional.
El presidente Hugo Pastore, concluyó que “En el caso del maíz, fue uno de los beneficiados con reducción arancelaria y la habilitación de cuotas, que es toda esta larga discusión que estamos teniendo respecto a la distribución de las cuotas. Infortunadamente, todavía no estamos llegando a un acuerdo, y Paraguay defiende la posición de que tiene que ser un 25% de las cuotas para cada país”.