Un paso fundamental para la industria cacaotera nacional se dio con el primer encuentro entre Paraguay y Taiwán. El espacio sirvió para compartir ricas experiencias en la elaboración de chocolate de origen, abriendo de esta manera un nuevo y sólido canal de diálogo para explorar excelentes oportunidades de cooperación e intercambio comercial entre ambos países.
La importante reunión tuvo como protagonistas a Cacao Lab, la primera chocolatería paraguaya bajo el concepto Bean-to-Bar, liderada por Ivonne Larrier, y a la Taiwan Cocoa and Chocolate Industry Association (TICCA), bajo la atenta presidencia de Cui-Lan Zhang. Cabe destacar que Larrier fue galardonada como la ganadora Nacional de Mipymes 2022 en la categoría de Comercio Justo y Desarrollo Comunitario. Por su parte, la delegación de Taiwán reúne a los principales productores, chocolateros, especialistas y empresas del sector originarios del condado de Pingtung, que se erige como la región cacaotera más importante del país asiático y promueve constantemente la industria.
El encuentro fue acompañado muy de cerca por la Agregada Comercial, Macarena Barboza, como parte de las acciones de promoción comercial impulsadas por REDIEX. Además, se contó con el apoyo incondicional del embajador de Paraguay ante Taiwán, Darío Filártiga, con el objetivo de fortalecer los vínculos comerciales y generar novedosas oportunidades de negocios para los productos de origen paraguayo dentro del competitivo mercado taiwanés.
La delegación asiática valoró especialmente la altísima calidad y la originalidad de la oferta guaraní. El chocolate funcional para mujeres despertó un gran interés por su concepto completamente innovador; asimismo, el chocolate amargo fue muy elogiado por los presentes, quienes señalaron que su perfil de sabor era perfectamente equilibrado, suave al paladar y con un final sumamente agradable. Sin embargo, la gran sorpresa de la jornada fue el chocolate con mburucuyá por su evidente creatividad. Aunque Taiwán produce en abundancia esta exótica fruta, los miembros de la asociación comentaron que nunca la habían visto incorporada en una barra de chocolate, considerándola una propuesta brillante con un inmenso potencial, informó el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).