El titular de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse), Gilberto Osorio, recordó que la actual coyuntura responde a una actividad expuesta a múltiples factores. Por ello, insistió en mantener el respaldo a los pequeños productores. “Debemos seguir motivando al sector productivo primario para que produzca sésamo y apoyarlo a través del trabajo conjunto entre el sector público y privado”, expresó, según reporta el boletín de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
En los últimos años, el sésamo se volvió uno de los cultivos fundamentales para generar ingresos rurales, destacándose la variedad confitera de manejo artesanal. Paraguay alcanzó aquí una altísima especialización. Unas 30.000 familias tienen la experiencia para cultivar esta variedad.
Osorio enfatizó la urgencia de asegurar semillas e incentivar siembras. Para esto, los productores necesitan al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Los técnicos de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) son vitales para apuntalar la productividad. Existe gran coordinación para fortalecer al campo.
Además del sésamo confitero, Paraguay avanza en la producción de la variedad mecanizada. Su superficie volvió a concentrarse de lleno en el territorio chaqueño tras una última campaña que no brindó los resultados esperados en la Región Oriental.
También asoma el sésamo negro cultivado en Itapúa y Concepción. Frente a estas variedades, los expertos recomiendan fomentar una producción muy bien delimitada por zonas. Esta estrategia busca evitar cruzamientos o hibridaciones que comprometan la calidad del grano que exportamos. Hoy, el sésamo guaraní arriba a más de 30 países. Sus compradores mantienen claramente identificado al producto por su máxima calidad, trazabilidad y confiabilidad comercial.
El mercado de Japón sigue siendo el principal destino del grano confitero; allí se respeta la inocuidad por encima de todo. Por su lado, México comanda las adquisiciones del grano mecanizado, sobresaliendo el potente sabor y la enorme proporción de aceite que ofrece. Las firmas paraguayas brillan por el fiel cumplimiento de todos sus pactos.
En la región, Argentina aumenta sus importaciones gracias al rebote de las fábricas de alimentos, mientras que Perú eleva su interés tras las visitas a nuestro suelo. El volumen mundial comercializado está entre 3 y 4 millones de toneladas. Aquí interviene Paraguay con apenas 40.000 a 50.000 toneladas, exhibiendo un enorme trecho para expandir este valioso renglón agrícola.
A este escenario alentador se añade el salto hacia una vital industrialización. Ya procesan semillas de sésamo para extraer su fino aceite. Este avance permite exportar bienes con más valor, sumando divisas y un mayor progreso a toda la cadena productiva.