La jornada comenzará este sábado 30 de mayo a las 7:30 horas y se extenderá hasta agotar stock, frente a la Cooperativa 24 de Octubre, ubicada sobre 14 de Mayo y 23 Proyectadas. Según los datos difundidos, estarán disponibles más de 10.000 kilos de carne vacuna, con una variedad que incluirá desde cortes tradicionales hasta opciones especiales para distintos niveles de consumo.
Entre los precios anunciados se encuentran puchero de segunda a G. 14.000 el kilo, sambarí a G. 42.000, colita cuadril a G. 66.000, rabadilla a G. 55.000, bife ancho porcionado a G. 52.000, costilla de novillo a G. 28.000, carnaza negra a G. 54.000, carne chica a G. 25.000 y carne de segunda a G. 38.000. También se ofrecerán menudencias, de acuerdo con lo informado por el MAG.
El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, sostuvo que la feria responde a un compromiso asumido por la institución de trasladar este tipo de iniciativas a los barrios, con el objetivo de acercar productos de calidad a precios convenientes a la ciudadanía. En ese sentido, señaló que la experiencia permitirá evaluar la demanda y ajustar la organización de próximas jornadas.
“Hicimos también el compromiso de salir con la carne vacuna en los barrios y vamos a comenzar mañana, Dios mediante, bien temprano, con una buena cantidad de carne”, expresó Giménez, al destacar que el pedido surgió de la propia ciudadanía. También mencionó que en cada evento buscan mejorar la información disponible para cubrir las expectativas de los compradores.
El secretario de Estado reconoció que la comercialización de carne tiene una exigencia particular, ya que los consumidores buscan tanto buen precio como calidad. “Con la carne nunca fue fácil”, afirmó, al hacer referencia a la necesidad de organizar adecuadamente la oferta para que la jornada tenga una respuesta positiva.