El negocio de la carne porcina en Paraguay atraviesa un momento de expansión sostenida, con indicadores que reflejan un crecimiento tanto en volumen como en valor de exportaciones. Tras cerrar el 2025 con cerca de 18.230 toneladas enviadas al exterior y más de USD 55 millones generados, el sector proyecta un nuevo hito para este año.
Las estimaciones de referentes del rubro apuntan a que en 2026 las exportaciones podrían superar las 25.000 toneladas, consolidando así una tendencia de crecimiento acelerado en los últimos años. Este avance responde a la apertura de mercados, el aumento de la producción local y una mayor competitividad del producto paraguayo en el escenario internacional.
Uno de los factores clave detrás de este desempeño es la fuerte concentración de las exportaciones en Asia, particularmente en Taiwán, que se posiciona como el principal destino de la carne porcina paraguaya. Solo en febrero de este año, este mercado absorbió cerca del 88% de los envíos, evidenciando la relevancia estratégica de ese vínculo comercial.
El crecimiento también se refleja en los primeros meses de 2026. Al cierre del primer trimestre, Paraguay exportó más de 4.000 toneladas de carne porcina por un valor cercano a USD 12,6 millones, lo que confirma el dinamismo del sector en el arranque del año.
Este desempeño no es aislado, sino parte de un proceso más amplio de expansión de la producción nacional. En la última década, el país pasó de niveles marginales de exportación a superar las 21.000 toneladas en 2025, consolidando al rubro como una nueva fuente de generación de divisas dentro del complejo cárnico.
A nivel interno, el crecimiento del consumo también acompaña esta tendencia. Actualmente, el consumo per cápita de carne porcina supera los 11 kilos, muy por encima de los apenas 3 kilos registrados hace una década. Este avance impulsa la producción y fortalece la base del negocio, aunque todavía existe margen para acercarse a los niveles regionales.
El desafío del sector pasa ahora por diversificar mercados y aumentar la escala productiva. Si bien Taiwán continúa siendo el principal comprador, nuevos destinos como Filipinas, Singapur y otros países asiáticos aparecen como oportunidades para ampliar la presencia internacional.
En este contexto, el rubro porcino comienza a posicionarse como un complemento estratégico dentro de la industria cárnica paraguaya, históricamente dominada por la carne bovina. Con inversiones en curso, mejoras en genética y sanidad, y una demanda internacional en expansión, el sector apunta a consolidarse como uno de los motores emergentes del agro nacional.
El salto hacia las 25.000 toneladas no solo representaría un récord, sino también la confirmación de que Paraguay empieza a ganar protagonismo en el competitivo mercado global de la carne de cerdo.