A través de un video oficial publicado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el titular de la cartera, Carlos Giménez, anunció el inicio de la “Feria de la Carne”, una iniciativa que busca acercar cortes de calidad a la ciudadanía a precios competitivos. El evento arrancará oficialmente este 31 de marzo en la Costanera de Asunción, con la promesa de convertirse en una actividad continua a nivel nacional.
Según detalló el ministro Giménez, este proyecto es el resultado de un “trabajo meticuloso” que se viene gestando desde finales del año pasado. La planificación involucró una estrecha coordinación entre los técnicos del MAG, el departamento de Ferias y Exposiciones de la institución y la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Un evento que “viene a quedarse”
El secretario de Estado se mostró optimista sobre la recepción ciudadana y destacó el creciente interés del sector privado por sumarse a la iniciativa. “Estoy seguro de que va a ser un gran éxito porque vamos a tener precios accesibles. Muchos frigoríficos ya me llaman y quieren participar, subrayó Giménez.
Asimismo, enfatizó que la feria no será un evento aislado ni exclusivo de la capital. Aunque el puntapié inicial se dará en Asunción, el objetivo estratégico es proyectar la iniciativa para que alcance a otras localidades. “Esto es algo que viene a quedarse. Vamos a seguir haciendo en todos los lugares, no solamente en capital”, afirmó el titular del MAG.
Garantía sanitaria y acceso para todos
Uno de los pilares fundamentales de esta nueva propuesta estatal será el rigor en el control de calidad. Giménez garantizó que el ministerio supervisará estrictamente todos los aspectos sanitarios del evento, haciendo especial hincapié en el mantenimiento de la cadena de frío para asegurar la inocuidad de los alimentos.
“La feria de la carne va a ser continua, va a ser permanente para que cada paraguayo pueda disfrutar del sabor y de la calidad de la carne paraguaya, pero por sobre todas las cosas, con un precio accesible”, concluyó el ministro.