Tras los tradicionales excesos alimentarios de la Semana Santa, marcados por el consumo de platos típicos con un elevado aporte de carbohidratos y grasas saturadas, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPyBS) hace un llamado a la ciudadanía para reorientar sus hábitos hacia un estilo de vida más saludable.
Profesionales del Departamento de Factores de Riesgo de la cartera sanitaria señalan que es fundamental este cambio para recuperar la energía y garantizar una buena salud digestiva tras los días festivos. La estrategia principal radica en disminuir drásticamente el consumo de alimentos ultraprocesados, ricos en grasas y azúcares, y reemplazarlos por opciones frescas y nutritivas.
Para lograr este objetivo, los nutricionistas han emitido una serie de recomendaciones prácticas que abarcan desde la dieta hasta el movimiento diario:
Alimentación fresca y equilibrada
Desde el ministerio promueven aumentar el consumo de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales. Las pautas específicas incluyen la regla de las 5 porciones, que se basa en consumir diariamente 2 frutas y 3 verduras (o viceversa), procurando que sean de estación y de diferentes colores para garantizar la variedad de nutrientes.
Integrar a la dieta diaria un puñado de frutos secos y semillas. Asimismo, se sugiere la inclusión de jugos verdes elaborados con ingredientes como apio, pepino, manzana verde, limón, jengibre y piña; reemplazar por completo las frituras por métodos más saludables como el horneado, hervido, al vapor o al grillé.
Hidratación consciente
Un pilar fundamental para la desintoxicación del organismo es la ingesta de líquidos. Los especialistas recomiendan beber de 2 a 3 litros de agua al día.
Como alternativa, se puede optar por aguas saborizadas de forma natural agregando rodajas de frutas como limón o naranja. Sin embargo, los profesionales hacen una advertencia importante para la población: el consumo de mate y tereré no reemplaza la ingesta de agua pura que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Reactivación física
La alimentación debe ir acompañada de movimiento. La meta establecida por las autoridades sanitarias es acumular al menos 30 minutos diarios de actividad física.
Para quienes tienen rutinas sedentarias, recomiendan incorporar pequeños hábitos a lo largo del día, cómo utilizar las escaleras en lugar del ascensor; realizar pausas activas durante la extensa jornada laboral; realizar caminatas breves después del almuerzo y al mismo tiempo, complementar estas acciones con deportes o ejercicios regulares, ya sea en un gimnasio o en el propio hogar.
Con estas medidas, el Ministerio de Salud busca que la población recupere su bienestar general y prevenga enfermedades asociadas a la mala alimentación y el sedentarismo tras la pausa por Semana Santa.