Paraguay enfrenta una crisis de salud pública donde siete de cada diez adultos presentan sobrepeso u obesidad, una tendencia que también afecta a uno de cada tres niños. La necesidad de abordar esta problemática desde una perspectiva médica y no solo estética se vuelve imperativa ante el aumento de complicaciones metabólicas en la población joven.
El análisis de la situación revela que el uso de nuevas tecnologías farmacológicas, si bien es prometedor, puede acarrear riesgos severos si se implementa sin la guía de especialistas entrenados, desvirtuando el objetivo principal de una salud integral duradera.
El peligro de la automedicación con Ozempic y Tirsepatida
Durante una entrevista pormenorizada para el programa “Tribu Nativa” por La Tribu 650 AM, la Dra. Luz Vázquez expresó su preocupación por el uso de análogos de GLP-1 sin prescripción. Estas drogas requieren dosis crecientes y una evaluación clínica previa que descarte riesgos cardiovasculares o desequilibrios hormonales en el paciente.
“Estamos en una era médica increíble, pero estas drogas son buenas solo en las manos correctas; vemos efectos poco deseados en pacientes que no consultaron”, advirtió la profesional del IPS. El tratamiento debe incluir una medición de la composición corporal para evitar la pérdida de masa muscular, un efecto secundario común cuando se descuida el requerimiento proteico diario.
El método del colchón de verduras y el orden de las comidas
Para combatir los picos de azúcar en sangre, la experta recomendó una técnica sencilla: iniciar cada almuerzo o cena con una porción generosa de vegetales. Este “colchón de verduras” actúa como una barrera física que ralentiza la absorción de carbohidratos, reduciendo el índice glucémico de platos tradicionales.
La reeducación del paladar es fundamental, ya que las papilas gustativas tardan aproximadamente una semana en adaptarse a menores niveles de azúcar. “Si primero comes fibras crudas o cocidas, haces que el índice de azúcar sea menor; el carbohidrato se convierte en azúcar, pero la verdura lo frena”, explicó la doctora sobre la dinámica metabólica.
Mitos sobre la dieta paraguaya y alimentos ultraprocesados
Contrario a la creencia de que la dieta saludable es costosa o restrictiva, la especialista sostuvo que es posible alimentarse bien con productos locales. Criticó el consumo excesivo de jugos de cartón y alimentos envasados, que contienen niveles alarmantes de sodio y azúcares ocultos perjudiciales para los niños.
“Paraguay es rico todavía en no tener tantos ultraprocesados, pero el paraguayo come mal por costumbre; un jugo de cartón tiene cinco cucharadas de azúcar”, puntualizó la Dra. Luz Vázquez. Instó a los padres a eliminar las bebidas azucaradas de las meriendas escolares para prevenir la obesidad infantil temprana.
Actividad física obligatoria y riesgos del sedentarismo
El ejercicio de fuerza no es opcional para quienes utilizan fármacos para bajar de peso, ya que es la única forma de proteger el músculo. La médica también alertó sobre el sedentarismo laboral, señalando que permanecer sentado más de una hora aumenta el riesgo cardiovascular, independientemente del entrenamiento posterior.
“No es solo irse al gimnasio, es romper el sedentarismo cada hora; quien se aplica estos fármacos tiene la obligación de hacer actividad física”, subrayó la experta. La combinación ideal consiste en 150 minutos semanales de cardio sumados a tres sesiones de fuerza para mantener un metabolismo activo y saludable.
El sueño y el ritmo circadiano en el metabolismo
La higiene del sueño juega un papel determinante en el control del peso y la resistencia a la insulina. Cenar tarde, especialmente después de las 20:00 horas, altera el ritmo circadiano y dificulta la absorción eficiente de nutrientes, ya que el organismo se prepara para el descanso y no para la digestión pesada.
“Cenar y acostarse aumenta la resistencia a la insulina y el peso; lo ideal es dormir entre seis y nueve horas para mantener un equilibrio hormonal”, recomendó la doctora. Sugirió evitar el uso de pantallas al menos una hora antes de dormir para garantizar un descanso reparador que beneficie los procesos regenerativos.
Jornada de salud y empatía en el Parque Ñu Guasu
Finalmente, la Dra. Luz Vázquez invitó a la ciudadanía a participar de una actividad organizada por la Sociedad Paraguaya de Obesidad el próximo domingo 12 de abril. El evento busca promover el movimiento y la empatía hacia los pacientes, brindando asesoramiento profesional multidisciplinario en un ambiente comunitario.
“El paciente con obesidad no necesita ser juzgado, necesita ser entendido y acompañado; la empatía es lo principal en el tratamiento”, concluyó la profesional. La jornada contará con clases de zumba, yoga y caminatas dirigidas para concienciar sobre la importancia de un estilo de vida activo y equilibrado.