Tras la minuta sobre la instalación de cambiadores de pañales en locales gastronómicos, el presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, Oliver Gayet, explicó a través de la Tribu 650 AM que esta iniciativa es una sorpresa, ya que no fueron convocados para ninguna consulta antes de la presentación. “Todas las iniciativas hay que pensarlas muy bien y hay que ver cómo se pueden implementar”, expresó.
Gayet argumentó que colocar un cambiador significaría rehacer un local gastronómico ya habilitado, ya que modificar sería un desafío: los baños actuales en su mayoría tienen un metro cuadrado y colocar una mesada ocuparía todo el espacio.
La salida que encuentra el sector, si la ordenanza avanza, es la que ya está prevista en la ley: reservarse el derecho de admisión. “Lo que va a ocurrir es que, para no dejar de cumplir la ley, la casa se va a reservar el derecho de admitir niños”.
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Según Gayet, los restaurantes que ya reciben niños y tienen espacio instalaron cambiadores hace tiempo, y en su mayoría se encuentran solo en el baño de mujeres. Mencionó además que existen sitios que no reciben niños y son solo para gente adulta.
En cuanto a las fiscalizaciones, cree que la medida empuja a generar controles y coimas a los locales que no cuenten con la nueva normativa.
Panorama económico del sector
Consultado sobre el panorama económico del sector, comentó que este año los peores números se dieron en septiembre y octubre, con caídas de entre 20% y 30% respecto a años anteriores. “Cruzamos los dedos para que las cosas mejoren, porque somos todos optimistas en este país. Pero los números en este momento no son los más auspiciosos. Lo estuvimos conversando en comisión directiva: veremos quién sobrevive este año”, señaló.
Finalmente, el pedido del gremio es que los concejales puedan tener una comunicación antes de legislar dicha minuta, para poder encontrar una solución oportuna para los afectados.