En el segundo departamento del país, el cultivo de frutilla se reafirma como una alternativa productiva para pequeños emprendedores rurales. Las plantas ganan presencia en las chacras y generan recursos para los hogares, al tiempo que permiten dar continuidad al trabajo familiar.
Arturo Lezcano, productor, explicó a El Trece que el proceso comienza con la preparación de las plantas y continúa con el cuidado del cultivo, la cosecha y la comercialización. Actualmente, cuenta con 7.800 plantas de frutilla y destina parte de la producción a la venta en diferentes ciudades del departamento.
“Preparamos desde la semilla, ahora ya estamos cosechando, tengo 7.800 plantas de frutilla en el campo de cultivo. Recibimos asistencia de la Gobernación y del municipio”, relató.
Además de la venta de la fruta fresca, las familias aprovechan parte de la producción para elaborar tortas, mermeladas y otros alimentos. De esta manera, la cosecha también se convierte en materia prima.
Trabajo familiar
Edith Sánchez, productora de San Pedro del Ycuamandyyú, destacó que la actividad involucra a sus familiares. El cuidado de las plantas, la recolección y la preparación de productos derivados forman parte de las tareas que realizan en conjunto. “No me quejo, vendo muy bien y por ahora tengo 4.800 plantas”, afirmó. Agregó que las ferias agrícolas del departamento también contribuyen a acercar la cosecha a los consumidores y generar espacios de comercialización.
Para los agricultores, mantener la producción representa una oportunidad de fortalecer los ingresos y continuar una actividad que puede desarrollarse en las propias fincas. Lezcano y Sánchez expresaron su intención de continuar aumentando la producción de frutilla en San Pedro, con la expectativa de mantener el acompañamiento institucional y ampliar las oportunidades para comercializar sus productos.
Asistencia técnica
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) acompaña a los productores de la zona sur del departamento como Pedro del Ycuamandyyú, Itacurubí del Rosario, Santaní y Capiibary, mediante asistencia técnica, capacitación y entrega de insumos. El apoyo se canaliza a través de la Dirección de Extensión Agraria y el Centro de Desarrollo Agropecuario Central.
El acompañamiento técnico incluye orientación sobre el manejo integral del cultivo, fertilización y control de plagas, aspectos que permiten mejorar las condiciones de las plantaciones y sostener el proceso productivo.