El Festival Nacional del Piracaldo es una actividad que caracteriza a la ciudad de San Antonio y se desarrollará en el predio ubicado sobre las calles San Antonio y Cadete Boquerón. La fiesta se iniciará a las 8:00 y se extenderá hasta las 19:00.
Habrá más de 30 expositores de comidas típicas a base de pescado, concurso al mejor pira caldo y shows musicales. El organizador del evento, Marcos González, explicó que “el objetivo principal de la iniciativa es promocionar uno de los platos más representativos de la ciudad”. Este distrito se caracteriza por su actividad pesquera.
Las inscripciones para los expositores que deseen participar de la fiesta serán hasta el 17 de julio y pueden contactar al (0981) 903-160. Según indicó González, los referentes gastronómicos cada año incorporan nuevas propuestas culinarias.
Entre ellas mencionó el “vori vori levanta muerto”, preparado por integrantes del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de la ciudad, y el denominado “siete tiros”, elaborado con siete tipos de pescado. “Se van a sorprender de la creatividad culinaria que presentan estos expositores, que son el alma de este festival”, sostuvo el organizador.
El acceso al predio tendrá un costo de G. 10.000 por persona y el estacionamiento dentro del recinto será de G. 20.000. Los platos completos estarán disponibles desde G. 20.000, según el tipo de pescado y la preparación elegida. Además, los asistentes podrán acceder a degustaciones de 250 mililitros por G. 10.000 para recorrer los distintos puestos antes de optar por un plato completo.
Las mascotas también podrán asistir
González señaló que la propuesta está pensada para toda la familia, con espacios recreativos y un ambiente pet friendly. “La idea justamente es venir con la familia y tener una propuesta para disfrutar. Va a ser pet friendly; es decir, pueden ir con sus mascotas”, expresó.
Durante el evento también habrá venta de pescados frescos y demostraciones culinarias para que los visitantes puedan observar la preparación de cada receta y conocer las técnicas empleadas por los cocineros.