La primera edición del Tour Gastronómico Las Mercedes se realizará el próximo 30 de julio y marcará el inicio de un circuito que se repetirá el último jueves de cada mes.
El recorrido partirá desde la sede de Turista Róga, ubicada sobre Palma 468 esquina Alberdi, y permitirá a los participantes conocer algunos de los principales atractivos culturales y gastronómicos del tradicional barrio Las Mercedes.
La iniciativa, impulsada por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Cine de Barrio y el Touring Club, busca posicionar a Las Mercedes como un destino turístico urbano mediante una experiencia que integra historia, arquitectura, gastronomía y entretenimiento en un solo recorrido.
Los cupos para cada recorrido serán limitados. Los costos, horarios y el mecanismo de inscripción serán anunciados próximamente a través de las redes sociales de los organizadores.
La primera parada será en Cine de Barrio, un espacio cultural dedicado a la exhibición de producciones cinematográficas cortas que no forman parte de la cartelera habitual de los cines comerciales de Asunción. Posteriormente, el circuito continuará con una experiencia gastronómica en Bar San Miguel y en El Legado, dos establecimientos que representan distintas etapas de una misma tradición culinaria.
El Bar San Miguel, considerado el restaurante más antiguo del Paraguay, mantiene vigente una trayectoria de casi 140 años. Su propuesta combina la cocina tradicional paraguaya e internacional con una filosofía de servicio basada en el concepto “Bien servido”, privilegiando una atención cálida y cercana. Entre sus platos más representativos se encuentran la milanesa de surubí, la tradicional marinera San Miguel, el lomito a caballo y el bife koygua San Miguel.
Por su parte, El Legado representa la evolución de Bar San Miguel hacia un concepto gastronómico contemporáneo, manteniendo los principios de hospitalidad y excelencia. El restaurante funciona en una casona histórica del barrio Las Mercedes, restaurada para conservar su valor patrimonial. Su propuesta culinaria incluye carnes prémium a las brasas, mariscos, una amplia selección de vinos y coctelería, además de espacios destinados a reuniones empresariales y celebraciones privadas.