La cooperación entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Embajada de la República de China (Taiwán) avanza con la implementación del “Proyecto de Producción Comercial de Surubí en Paraguay 2023-2026”, que da continuidad al trabajo desarrollado entre 2019 y 2022 en el fortalecimiento de la piscicultura nacional.
El programa, ejecutado junto a la Misión Técnica de Taiwán y con apoyo del Taiwan International Cooperation and Development Fund, tiene como eje el desarrollo de la producción comercial del surubí, especie de alta demanda en el mercado paraguayo, además de promover la diversificación de la acuicultura.
La iniciativa se lleva adelante en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Paraguay) y cuenta con apoyo técnico de la Universidad Nacional de Asunción en formación, investigación y capacitación de recursos humanos.
Apuntan a fortalecer cadena productiva
El proyecto contempla la producción de aproximadamente 200.000 alevines, con mejoras genéticas para optimizar crecimiento y rendimiento, con el objetivo de fortalecer una cadena productiva sostenible para productores rurales.
Además del surubí, se incorporan especies como pacú, tilapia y boga, junto con la diversificación del salmón del Paraná y el camarón de agua dulce como innovación del programa.
El centro de operaciones está en el Centro Nacional de Producción de Alevines, en Eusebio Ayala, donde se desarrollan tareas de reproducción y capacitación técnica a productores en manejo sanitario y cultivo intensivo.
Seguridad alimentaria y oportunidades económicas
El proyecto apunta a mejorar la seguridad alimentaria y generar nuevas oportunidades económicas en el ámbito rural, mediante el fortalecimiento de la acuicultura como alternativa productiva.
Crecimiento amplio de producción
En los últimos años, la producción nacional de pescado pasó de 5.000 a cerca de 20.000 toneladas, con una meta de alcanzar 60.000 toneladas en el mediano plazo, impulsada por la tecnificación y la transferencia tecnológica, incluyendo sistemas automatizados y mejoras en el monitoreo de cultivo.