El mercado laboral paraguayo muestra un fenómeno notable y en expansión. Cada vez más personas de entre 55 y 75 años continúan activas, con fuerte presencia en rubros específicos. Según explicó el especialista en empleo Enrique López Arce, el sector gastronómico es el que más adultos mayores en ocupación tiene. Por tanto, los restaurantes son la principal fuente de oportunidades en esta franja etaria.
En estos espacios, la experiencia y la responsabilidad se convierten en atributos altamente valorados. “Son elegidos por los restaurantes porque son responsables y con experiencia”, afirmó el analista.
Dentro del rubro, los puestos más frecuentes que están ocupando estos trabajadores incluyen atención al cliente y cocina. En este último caso, el conocimiento acumulado marca la diferencia. “Cocineras y cocineros son muy contratados pues con los años vividos, son los que más saben de preparación de platos”, indicó. Incluso, no es raro encontrar personas de 65 años o más desempeñándose activamente en estos roles.
Sin embargo, el crecimiento de este segmento también abre un debate. López Arce advirtió que la preferencia por trabajadores mayores puede limitar las oportunidades a los jóvenes. “Muchas veces ya se sobrepasan y eligen exclusivamente a este sector, y la gente de otra edad también quiere trabajar”, sostuvo.
Son los favoritos en el rubro gastronómico
Más allá de la gastronomía, existen otras áreas que comienzan a incorporar adultos mayores mediante programas específicos. Empresas de logística y envíos, entidades bancarias, estaciones de servicio y supermercados continúan el ranking de sectores que amplían sus planteles con personas de experiencia. “Hay compañías que fueron pioneras hace una década, cuando nadie daba empleo a los adultos mayores”, explicó.
El impacto de la incorporación de estas personas no solo se mide en productividad, sino también en clima laboral. “Cuando se los asigna, por ejemplo, en atención al cliente, ellos corrigen a sus compañeros, ayudan a mejorar el ambiente y la disciplina”, detalló el experto. López Arce destacó que fomentan buenas prácticas como evitar distracciones y elevan la calidad del servicio.
Casi no se reportan resultados negativos
A nivel global, la tendencia también se consolida. En países como Estados Unidos, los adultos mayores ocupan espacios en cadenas de comida rápida, mientras los jóvenes se orientan hacia el sector tecnológico. En Paraguay, en cambio, la dinámica es inversa, pues aún nos faltan programadores, y seguimos teniendo jóvenes ocupando puestos de atención.
Las empresas paraguayas que incluyen a adultos mayores en sus equipos no reportan resultados negativos, según López Arce. “Si le das una oportunidad a un adulto mayor, ellos la valoran más”, concluyó.
En este escenario, empresarios paraguayos comienzan a replantear sus estrategias de contratación, con una mirada cada vez más abierta hacia la experiencia.
Mucha insatisfacción con trabajadores jóvenes
Enrique López Arce indicó que en los empresarios existe un creciente nivel de insatisfacción con los trabajadores jóvenes. “Muchos empleadores señalan que no responden positivamente a las recomendaciones, se ofenden con facilidad, expresan superioridad o no están preparados para el trabajo”, explicó Enrique López Arce.
En contraste, los adultos mayores destacan por su compromiso. “Se dedican exclusivamente al trabajo, tienen más ética laboral y no se ofenden fácilmente”, afirmó el experto. Además, desmitificó la idea de que este grupo presenta mayores niveles de ausentismo. “Los casos que tenemos muestran que son los que menos faltan, incluso no registran ausencias”, subrayó.