Exitosa gran Fiesta de la Costilla en Naranjal

Más de 7.500 personas participaron de la 22ª edición de la tradicional Fiesta de la Costilla, realizada en el predio de la parroquia Santa Catalina de la ciudad de Naranjal, Alto Paraná.

| Por La Tribuna
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Delicia en comunidad.Tradición culinaria y encuentro comunitario marcaron una nueva convocatoria que reunió a miles de visitantes en Alto Paraná.Gentileza

El evento, considerado una de las principales celebraciones gastronómicas y culturales del distrito, coincidió con el aniversario 36° de su fundación, conmemorado cada 26 de julio.

La organización informó que para esta edición se prepararon 5.000 kilogramos de costillas enteras y otros 1.300 kilogramos de asado a la estaca, tras un intenso trabajo que comenzó el sábado con la recepción de los cortes de carne. La cocción lenta sobre las brasas se inició a la 01:00 del domingo para garantizar la calidad de los alimentos servidos durante el almuerzo.

El operativo reunió a numerosos colaboradores encargados de la preparación de la carne, una tarea que demandó varias horas de cocción antes de la apertura oficial del almuerzo. La Fiesta de la Costilla se consolidó con el paso de los años como uno de los encuentros más representativos de Naranjal, al convocar tanto a habitantes de la zona como a visitantes de distintos puntos del país. Cada plato incluyó guarnición, mandioca y sopa paraguaya, además de postres y bebidas frías.

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