La gastronomía paraguaya vivió un momento de destacado reconocimiento global al confirmarse que el vori vori fue elegido como el mejor plato del mundo por el prestigioso ranking Taste Atlas en su edición 2025. El anuncio generó un profundo sentimiento de orgullo entre chefs, cocineros y amantes de la cocina nacional.
El influencer y cocinero Peta Ruger se refirió al logro subrayando que se trata de un honor para toda la cocina paraguaya. "Es un plato que comemos al menos una vez por semana en nuestras casas. Que sea reconocido internacionalmente debe llenarnos de orgullo", expresó.
Ruger compartió una anécdota, durante un encuentro en Texas decidió preparar vori vori en un disco gigante, "La gente probó y le encantó algo totalmente diferente. Ahí uno valora cómo se recibe la comida típica de otro país", relató. Para el cocinero, este tipo de logros son cruciales para construir identidad, es un llamado a reivindicar lo nuestro, a darnos cuenta de que nuestra gastronomía es única, vale la pena probarla y mostrarla.
Con una calificación de 4.64 sobre 5, el vori vori se impuso en la lista "100 Best Dishes in the World" entre más de once mil platos evaluados, superando a íconos internacionales. Este hito no solo celebra un sabroso plato, sino que rinde homenaje a la historia familiar, las tradiciones y la identidad cultural que se transmiten en cada cucharada.
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