El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) anunció la apertura de la “Capacitación Abierta en Cantina Escolar”, una iniciativa clave dirigida exclusivamente al personal responsable de la preparación y manipulación de alimentos en los centros educativos.
La formación busca reforzar los estándares de higiene y promover la selección de menús nutritivos dentro de las escuelas, asegurando que los estudiantes accedan a productos seguros y de calidad.
Detalles de la jornada
El evento se desarrollará de forma presencial durante dos mañanas consecutivas:
- Fechas: 4 y 5 de febrero de 2026.
- Horario: 08:00 a 11:00 horas.
- Lugar: Salón Auditorio del INAN (Avda. Santísima Trinidad e Itapúa, Asunción).
Ejes temáticos
Los participantes serán instruidos en tres pilares fundamentales:
- Buenas prácticas de manipulación: Protocolos de higiene para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
- Selección saludable: Criterios para ofrecer opciones nutritivas que combatan la obesidad infantil.
- Roles y responsabilidades: Funciones específicas de los encargados dentro del entorno escolar.
Proceso de inscripción
Los interesados tienen tiempo hasta hoy, viernes 30 de enero, para completar el formulario de preinscripción en línea a través del siguiente enlace: https://forms.gle/yvE5CSExUePDojWd8.
La lista de los seleccionados para participar será publicada el martes 3 de febrero en la página web oficial y en las redes sociales de la institución. Dato importante: Quienes hayan certificado su capacitación en febrero o diciembre de 2024, o en febrero de 2025, no necesitan inscribirse nuevamente, ya que la certificación tiene una validez de dos años.
