El INAN inició el relevamiento nacional que actualizará datos clave sobre hábitos alimentarios y estado nutricional de niños y jóvenes. En una primera etapa tomarán a los beneficiarios del programa Hambre Cero, en el que buscan fortalecer el diseño y evaluar la política pública.
El Estado paraguayo inició un proceso clave para la formulación de políticas públicas en salud y desarrollo social con la primera etapa de la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición (ENAN).
Se trata de un relevamiento que permitirá actualizar, luego de más de 60 años, la información oficial sobre la situación alimentaria y nutricional de la población infantil y adolescente.
El trabajo es impulsado por el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), con el apoyo técnico del Instituto Nacional de Estadística (INE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta investigación, de alcance nacional, fue diseñada para generar datos representativos, confiables y comparables con estándares internacionales.
En esta primera fase, la ENAN se enfocará en niños, niñas y adolescentes que iniciarán el año lectivo en instituciones educativas públicas beneficiadas con el programa Hambre Cero. El objetivo es producir insumos técnicos que permitan fortalecer el diseño, el monitoreo y la evaluación de esta política alimentaria, considerada prioritaria por el Gobierno.
El ministro de Desarrollo Social, Tadeo Rojas, destacó la importancia estratégica del relevamiento y subrayó que los datos obtenidos serán determinantes para consolidar el programa Hambre Cero en las Escuelas. Recordó que en el 2025 este beneficio alcanzó a los 263 municipios del país, con cobertura en más de 7.000 instituciones educativas y la provisión de más de 232 millones de raciones de alimentos.
“El país atraviesa un momento histórico en materia de políticas de alimentación escolar, y contar con información actualizada y de calidad es fundamental para tomar decisiones basadas en evidencia”, señalaron desde el INAN.
Relevamiento durará un mes
El operativo de campo se desarrollará mediante visitas domiciliarias en ciudades seleccionadas de los departamentos de Concepción, San Pedro, Caaguazú, Caazapá, Itapúa, Alto Paraná, Central, Ñeembucú y Canindeyú. El periodo de relevamiento está previsto del 18 de enero al 18 de febrero.
Durante las visitas, los equipos técnicos recolectarán información vinculada a varios componentes, como datos sociodemográficos del hogar, condiciones de seguridad alimentaria, ingesta de alimentos y nivel de actividad física. Además, realizarán mediciones antropométricas como peso, talla y circunferencia de cintura, indicadores esenciales para evaluar el estado nutricional y detectar situaciones de riesgo como desnutrición, sobrepeso u obesidad.
Las encuestas estarán a cargo de nutricionistas del INAN, quienes fueron previamente capacitados para garantizar la calidad del relevamiento. Los profesionales estarán debidamente identificados con credencial institucional y chaleco oficial, y visitarán únicamente viviendas previamente seleccionadas conforme a los criterios metodológicos definidos para esta etapa.
Desde el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social se remarcó que la información recabada tendrá carácter confidencial y será utilizada exclusivamente con fines estadísticos y de planificación. En ese marco, se instó a la ciudadanía a colaborar con los equipos de campo y facilitar el acceso a los hogares seleccionados.
Este relevamiento, según las autoridades, busca saldar una deuda histórica en materia de información nutricional y así poder avanzar en políticas públicas más precisas y sostenibles.
