La última campaña de pan dulce consolida el producto del consumo local con incrementos de hasta 15% en ventas, mayor variedad de recetas y un consumidor más atento a la calidad, el clásico de fin de año amplía su presencia y se adapta a nuevas preferencias.
El pan dulce volvió a ocupar un lugar destacado en la mesa paraguaya durante el año 2025 y confirmó que su consumo ya no se limita exclusivamente a los días festivos. Las principales marcas del rubro coinciden en que la temporada cerró con una respuesta positiva del público, reflejada en un aumento de entre 10 y 15% en las ventas respecto al año anterior, acompañado por una mayor diversidad de propuestas.
El dato que se repite entre productores y distribuidores es el cambio en la mirada del consumidor. Hoy, además del precio, se valora con mayor atención la calidad de los ingredientes, el proceso de elaboración y el sabor final. Esa tendencia se hizo visible tanto en las marcas masivas como en las propuestas artesanales y de valor agregado.
Desde Arcoíris, una de las empresas que ganó terreno en los últimos años, su gerente comercial, Óscar Ortega, explicó que la firma logró superar el volumen comercializado en 2024. “En unidades estamos cerca de un 15% arriba y la facturación creció alrededor del 10%”, señaló. Según detalló, una mejor planificación de la producción fue clave para evitar excedentes y ajustar la oferta a la demanda real del mercado.
El pan dulce tradicional sigue liderando las preferencias, Ortega remarcó que se observa un interés creciente por productos con recetas más cuidadas y perfiles menos industriales. “El consumidor empieza a mirar qué come y cómo está hecho”, apuntó, lo que llevó a reforzar la oferta sin perder el carácter accesible del producto.
En el caso de Mickey, una marca con presencia sostenida desde 1979, estiman que la campaña cerrará con un crecimiento cercano al 15%, impulsado principalmente por las versiones clásicas y las alternativas con chocolate, que continúan entre las más elegidas. Su amplia red de distribución, que abarca desde despensas barriales hasta grandes superficies, sigue siendo uno de los pilares de su presencia en el mercado.
En paralelo, el segmento artesanal y premium gana visibilidad. En el caso de Casa Rica, la campaña se destacó por una mayor variedad de recetas y una apuesta a procesos tradicionales. Su gerente de Producción, María Paz Jara, indicó que incorporaron opciones con masa madre, fermentación prolongada y una selección más cuidada de frutos secos. “Hay un público que busca una experiencia distinta, no solo un producto”, explicó.
Aunque este tipo de pan dulce aún representa un volumen menor frente al industrial, su crecimiento refleja un cambio gradual en los hábitos de consumo. La convivencia entre ambos segmentos marca una temporada más diversa, donde la tradición se mantiene, pero convive con nuevas formas de elaborar y disfrutar un clásico de las fiestas.
El pan dulce sigue vigente, pero se adapta a los tiempos y mantiene su lugar como uno de los símbolos más firmes del cierre de año en los hogares paraguayos.
