Estudiantes de la Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito se graduaron y presentaron sus planes de negocios propios para acceder al capital semilla e iniciar sus proyectos propios. Ciento diecinueve millones de guaraníes fueron distribuidos a los proyectos grupales e individuales.
La Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito realizó el acto de graduación de la promoción 2025, en el que 42 jóvenes recibieron doble titulación como Bachiller Técnico Agropecuario y Bachiller Técnico en Hotelería y Turismo. El modelo formativo apunta a que los estudiantes desarrollen capacidades productivas y de gestión mediante prácticas permanentes dentro de la propia casa de estudios.
En la ceremonia estuvieron presentes representantes de la Fundación Paraguaya, entre ellos Martín Burt, Luis Fernando Sanabria y el ingeniero Amalio Enciso, además de autoridades educativas y el intendente de Benjamín Aceval, Pedro Rolando Ortiz.
Jóvenes accedieron a un capital semilla para iniciar su negocio
Durante el acto, cada estudiante defendió su plan de negocios ante un jurado y accedió a un capital semilla para iniciar su emprendimiento. En total, se distribuyeron G. 119 millones destinados a proyectos individuales y grupales.
Entre los planes de negocio figuran productos derivados de cactus, cosméticos elaborados a base de yerba mate, queso vegano y procesos no tradicionales como el desarrollo de helados de tomate. La diversificación productiva es uno de los pilares del sistema autosostenible implementado en Cerrito, que combina agricultura, turismo, hotelería y servicios.
Durante el acto también se otorgó la Medalla de Oro a Vania Anahí Vera Centurión, reconocida por su desempeño académico y su liderazgo en los proyectos productivos. La estudiante recibió además una pasantía remunerada dentro de la Fundación Paraguaya, como parte del estímulo institucional a los perfiles destacados.
Un año de crecimiento operativo de la escuela y reconocimiento internacional
El Hotel Escuela Cerrito, una estructura administrada y operada por los propios estudiantes en etapa de práctica, atendió a 8.000 clientes. Entre los hitos se mencionan también la inauguración de Karaja Tour, una propuesta vinculada al turismo de aventura y la instalación de dos nuevos invernaderos destinados a fortalecer la producción hortícola.
En el área agrícola, el establecimiento registró 11.000 kilos de tomate y una producción récord de 350.000 huevos, cifras consideradas un avance respecto a periodos anteriores. En cuanto a la actividad industrial, la escuela elaboró más de 13.000 kilos de queso, alcanzando una medalla de oro en una competencia internacional y concretando envíos de productos lácteos a Estados Unidos.
El modelo de autosostenibilidad aplicado en Cerrito se basa en que las prácticas productivas financian parte de la operación de la institución, al tiempo que sirven como laboratorio real de aprendizaje para los estudiantes. Cada rubro se integra dentro de un sistema de gestión administrado por los propios alumnos con supervisión técnica, lo que permite que el proceso educativo se vincule directamente con la generación de ingresos.
Para los egresados, la doble titulación y el capital inicial representan la posibilidad de emprender en sus comunidades o insertarse en el mercado laboral con una base de experiencia concreta.
