La yerba mate contiene compuestos antioxidantes que combaten el estrés oxidativo en el organismo, según las precisiones brindadas por la nutricionista Giovanna Destefano.
La profesional explicó que esta infusión tradicional aporta ácido clorogénico y componentes estimulantes relacionados con la cafeína. Sin embargo, advirtió sobre los riesgos metabólicos de utilizarla como estrategia para perder peso o sustituir comidas principales en la dieta diaria.
El reemplazo recurrente del desayuno u otros alimentos por mate genera un efecto temporal de menor apetito que suele desencadenar mayor ansiedad por comer horas más tarde.
Recomendaciones para una alimentación equilibrada
Para evitar el picoteo constante y prevenir afecciones digestivas, la especialista aconsejó priorizar comidas completas que incluyan proteínas como huevo, carne, pollo, queso y yogur natural.
Asimismo, recomendó consumir la infusión con moderación, sugiriendo un límite de un termo durante la mañana con una sola carga de yerba.
El mate funciona como un complemento saludable dentro de un estilo de vida que combine actividad física, descanso e hidratación adecuada, según las precisiones brindadas por la nutricionista Giovanna Destefano.