Las dietas para aumentar de peso que se popularizan en las redes sociales no son recomendables, ya que suelen ser propuestas extremas que desdibujan el concepto de lo saludable. Angie Paiva, nutricionista, destacó que al centrarse únicamente en comer en mayor cantidad y no con mejor calidad corren el riesgo de convertirse en planes desequilibrados, deficitarios en ciertos nutrientes esenciales o desalineados con las necesidades individuales, por lo que no garantizan un incremento ponderal saludable.
Según la profesional, una dieta para subir de peso consiste en consumir más energía de la que el organismo gasta diariamente. Su objetivo es generar un excedente de calorías que permita aumentar el peso corporal, ya que cuando se busca incrementar principalmente la masa muscular también es necesario asegurar un aporte adecuado de proteínas y acompañar la alimentación con entrenamiento de fuerza.
Para aumentar de peso no es necesario basar la alimentación en más cantidad, lo importante es mantener una alimentación equilibrada que incluya proteínas, grasas y carbohidratos, ya que entre las fuentes de proteínas de alto valor biológico se encuentran la carne, el pollo, el pescado, los huevos y los lácteos.
También existen alimentos con alta densidad energética que aportan muchas calorías en cantidades pequeñas, como los aceites, frutos secos, semillas, aguacate, quesos y mantequilla de maní, que pueden formar parte de una alimentación destinada a aumentar de peso, según las necesidades de cada persona.
En un plan para aumentar de peso, las proporciones de los alimentos también pueden ajustarse. Un plato puede contener una mayor cantidad de proteínas y carbohidratos, además de una porción de grasa de buena calidad. La cantidad de vegetales puede modificarse para evitar que el volumen de la comida dificulte alcanzar el aporte energético necesario.
Las dietas de moda que se difunden en redes sociales pueden generar conductas alimentarias extremas y también representar un factor de riesgo para desarrollar trastornos de la conducta alimentaria o problemas relacionados con la percepción de la imagen corporal. Por ello, no se recomienda seguirlas sin evaluación profesional.
El aumento de peso requiere conocer las necesidades energéticas y nutricionales de cada persona. Un profesional de la salud integral puede determinar qué cantidad de alimentos necesita, cómo distribuirlos durante el día y qué modificaciones realizar de acuerdo con el objetivo buscado.