Cada primer viernes de agosto, esta bebida milenaria tiene su propia fecha para recordar una historia que comenzó hace más de 5.000 años y que hoy también suma cada vez más seguidores en Paraguay.
Su historia se remonta a la antigua Mesopotamia, donde los sumerios descubrieron que la fermentación de los cereales daba origen a una bebida con un sabor muy particular. Con el paso de los siglos, los egipcios perfeccionaron su elaboración y, durante la Edad Media, los monasterios europeos incorporaron nuevas técnicas que marcaron el camino hacia la cerveza que hoy conocemos.
El Día Internacional de la Cerveza nació en 2007 en la ciudad de Santa Cruz, California, Estados Unidos. Lo que comenzó como una reunión entre amigos terminó convirtiéndose en una celebración que hoy se realiza cada primer viernes de agosto en decenas de países.
En Paraguay, la cerveza también ocupa un lugar especial, es habitual verla acompañando un asado de fin de semana, una ronda de amigos o una celebración familiar. Además, en los últimos años crecieron las cervecerías artesanales, que apostaron por nuevos sabores y estilos elaborados en el país.
Más allá del brindis, la fecha invita a conocer la historia de una bebida que logró mantenerse vigente durante miles de años y que sigue reuniendo a las personas alrededor de una mesa. Como en toda celebración, el mensaje principal es disfrutarla con responsabilidad y moderación