El presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu), Gustavo Lezcano, analizó la fuerte fluctuación en el precio del tomate, que ha generado preocupación en los consumidores. El representante gremial explicó que el incremento no responde a un afán de lucro de los supermercados, sino a una escasez real del producto en el mercado local. Según Lezcano, la baja disponibilidad de la hortaliza dispara los precios debido a que la demanda supera ampliamente la oferta actual, tanto en las fincas como en el Mercado de Abasto.
Lezcano sostuvo que la solución inmediata para frenar la escalada de precios es la liberación de la importación desde Argentina o Brasil. El titular de la Capasu señaló que, cuando el mercado local no puede cubrir el consumo diario, la importación permite equilibrar la oferta y presiona los valores hacia abajo mediante la competencia. Mencionó a Tribu Nativa por La Tribu 650 AM que el ingreso legal de productos extranjeros evitaría que el contrabando aproveche la escasez para vender mercadería a precios excesivos y sin controles.
Desmentido al Ministerio de Agricultura y logística de precios
Respecto a las declaraciones del ministro de Agricultura, quien afirmó que no existe escasez en el campo, Lezcano fue enfático al cuestionar la ubicación de dicha producción. El empresario señaló que, aunque el precio en finca pueda ser de 9.000 guaraníes, la logística para trasladar el producto es compleja. La mayoría de los supermercados adquiere su provisión diariamente en el Mercado de Abasto debido a que el tomate es un producto perecedero que no permite un almacenamiento prolongado sin riesgo de descomposición.
El dirigente gremial detalló que el precio final al consumidor incluye costos de flete, alquiler de depósitos y el margen de ganancia de los intermediarios. Lezcano recordó que, apenas en diciembre pasado, el tomate se vendía a 6.000 guaraníes por kilo debido a la abundancia de stock. Sin embargo, en pocas semanas el valor se triplicó, alcanzando los 18.000 guaraníes en algunas góndolas. Esta volatilidad evidencia la necesidad de un balanceo técnico por parte del Gobierno para evitar perjuicios tanto al productor como al cliente final.
Reunión clave con el Gobierno para normalizar el mercado
La Cámara Paraguaya de Supermercados solicitó una audiencia con el titular de la cartera de Agricultura para la próxima semana. En dicho encuentro, los supermercadistas presentarán formalmente el pedido de apertura de la importación como medida de emergencia. Lezcano insistió en que no se puede "cerrar los ojos" ante una realidad donde el mercado requiere un volumen de carga que la producción nacional no está logrando satisfacer en este primer trimestre del año.
Finalmente, el presidente de la Capasu subrayó que la especulación es difícil en este rubro debido a la naturaleza misma del producto. Al ser un alimento que madura rápidamente, los proveedores deben venderlo con agilidad para evitar pérdidas totales. La abundancia de oferta, ya sea nacional o importada, es la única herramienta efectiva para estabilizar los costos. El gremio espera que la interlocución con el Gobierno derive en acciones concretas que permitan devolver el tomate a precios accesibles para las familias paraguayas.