El presidente de la República, Santiago Peña, mantuvo este lunes una reunión estratégica con ministros y directivos de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) para abordar la crisis de precios en el mercado local.
El ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, confirmó que el Ejecutivo implementará incentivos para la importación simplificando trámites burocráticos. La medida apuntó a estabilizar las góndolas tras el incremento promedio del 12% registrado al cierre del 2025. Según el plan trazado, los frigoríficos propondrán un cronograma anual con cupos específicos de importación para evitar fluctuaciones bruscas, especialmente en cortes populares como la costilla.
Planificación estructural ante el déficit del hato ganadero
Durante la conferencia de prensa, las autoridades explicaron la necesidad de recurrir a la carne extranjera, principalmente de Brasil, debido a una reducción en la oferta de ganado en pie.
El ministro de Agricultura, Carlos Giménez, señaló que años de sequía y precios bajos obligaron al ganadero a vender vientres, lo que perjudicó el hato ganadero nacional. No obstante, el funcionario destacó que el precio del ganado vivo aumentó un 30% el año pasado, lo cual generó previsibilidad para que los productores vuelvan a invertir. Mientras tanto, la importación de casi 16.000 toneladas en el último periodo sirvió como válvula de escape para el consumo interno.
Concentración frigorífica bajo la lupa de Conacom
Al ser consultado sobre la concentración del 70% de la faena en solo tres empresas, el titular del MIC negó la existencia de prácticas anticompetitivas hasta el momento. Javier Giménez aseguró que las instituciones del Estado, como Conacom y Sedeco, mantuvieron sus alertas encendidas para garantizar la libre competencia en un modelo de libre mercado.
Por su parte, el gerente de la CPC, Daniel Burt, reafirmó el compromiso del sector privado para presentar una propuesta estructural en dos semanas. Este diseño buscará ordenar el ingreso de carne brasileña competitiva y potenciar el consumo de otras proteínas como la aviar y porcina, las cuales registraron aumentos significativos de producción.