La producción de uva fresca vuelve a posicionarse en Colonia Independencia, Guairá, donde pequeños agricultores apuestan a un rubro tradicional que hoy encuentra en el mercado local una oportunidad concreta de crecimiento.
Colonia Independencia atraviesa una nueva etapa en su histórica relación con la uva, con una producción orientada principalmente al consumo en fresco.
La uva nacional empieza a consolidarse como una alternativa real para pequeños productores que buscan diversificar su actividad agrícola y mejorar sus ingresos. La demanda estacional y la preferencia por productos locales impulsan este proceso.
Uno de los productores que encabeza esta apuesta es Orlando Areco, quien lleva más de diez años dedicado al cultivo de uva en la zona. En diálogo con nuestro La Tribuna, explicó que la campaña actual mostró una recuperación frente al año anterior, tanto en volumen como en colocación. “El 2024 fue más complicado, pero este año la producción respondió mejor y el mercado está acompañando”, señaló.
Areco cuenta con unas cuatro hectáreas cultivadas, destinadas principalmente a uva de mesa. En esta temporada logró comercializar alrededor de 70 cajas, equivalentes a unos 700 kilos, que fueron trasladadas a Asunción para su venta directa. Según indicó, este esquema permite reducir intermediarios y obtener un mejor retorno por el producto.
La zona cuenta con una tradición vitivinícola que se remonta a varias décadas. Durante años, la elaboración de vino artesanal fue la principal actividad vinculada a la vid. Sin embargo, el cambio en los hábitos de consumo y las dificultades para sostener procesos industriales llevaron a muchos productores a reorientarse hacia la uva fresca, un rubro con menor complejidad y salida más rápida.
“Hoy la uva de mesa tiene mejor aceptación. En esta época del año se vende rápido y eso ayuda a sostener la producción”, explicó Areco. En Colonia Independencia se estima que entre 60 y 80 productores están vinculados al cultivo de este fruto, aunque en superficies reducidas y con distintos niveles de tecnificación.
Uno de los principales desafíos del sector es el tiempo que requiere la inversión inicial. Según detalló el productor, la uva recién entra en producción comercial después de cuatro o cinco años, lo que obliga a planificar a largo plazo y asumir costos sin retorno inmediato. “No es un cultivo rápido. Hay que tener paciencia y aguantar los primeros años”, afirmó.
Las variedades más cultivadas en la zona son las uvas moradas, de tono lila, y las blancas, ambas bien adaptadas a las condiciones climáticas del Guairá. Estas variedades se destacan por su sabor dulce y su buena aceptación entre los consumidores, especialmente en ferias y puntos de venta directa.
En cuanto a los precios, Areco indicó que actualmente la uva nacional se comercializa entre G. 12.000 y G. 15.000 por kilo, dependiendo de la calidad y la variedad. Si bien los valores pueden variar según la oferta, resultan competitivos frente a productos importados y permiten cubrir los costos de producción.
El mercado interno es hoy el principal destino de la uva producida en Colonia Independencia. La mayor demanda se concentra entre noviembre y enero, coincidiendo con las fiestas de fin de año y el aumento del consumo de frutas frescas.
Para Areco, este contexto representa una oportunidad, aunque todavía limitada por el volumen disponible. “Hay potencial para crecer, pero hace falta más organización y apoyo técnico. Si se logra aumentar la producción, se pueden abrir otras posibilidades”, sostuvo el productor, quien considera que la uva puede consolidarse como un rubro estratégico para la agricultura familiar.
Mientras tanto, la uva nacional vuelve a ocupar un lugar en el mercado local, impulsada por el esfuerzo de pequeños productores que apuestan a la calidad y a la producción paraguaya como camino de desarrollo sostenible.
