La Cámara Paraguaya de Carne (CPC) registró un récord histórico en la exportación de la carne bovina paraguaya, superando los USD 2.000 millones. Un resultado que afianza a la industria como un motor esencial del dinamismo económico del país.
En conferencia de prensa, los representantes de la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), hablaron sobre el crecimiento de la exportación de carne bovina paraguaya, indicando que se ha marcado un nuevo récord en el 2025, con USD 2.169 millones, indicando que esto habla de un incremento del 18% respecto al año anterior.
Según lo mencionado en la conferencia, este resultado afianza a la industria como un motor esencial del dinamismo económico del país.
Asimismo, explicaron que esta tendencia ya se venía anticipando, desde el pasado mes de octubre, cuando las exportaciones de carne bovina alcanzaron USD 1.869 millones, cifra que ya supera todo lo registrado en 2024, cuando los envíos totalizaron USD 1.839 millones. Este desempeño confirma no solo la solidez del sector, sino también la capacidad del productor paraguayo para sostener volúmenes crecientes en un mercado global caracterizado por exigencias cada vez mayores.
“Este logro es la combinación de años de coordinación público-privada, donde las políticas sanitarias, los sistemas de control, la apertura de mercados, la inversión en infraestructura productiva y el compromiso del sector confluyeron en una misma dirección: elevar la competitividad de la carne paraguaya”, expresó Randy Ross Wiebe, presidente de la CPC.
De la misma forma, explicaron que las estimaciones del sector cárnico muestran que en 2025 Paraguay alcanzará niveles históricos tanto en volumen como en valor de exportación. Por un lado, los envíos de carne crecieron hasta ubicarse entre los más altos registrados, confirmando la solidez productiva del país.
Por otro lado, mencionaron que el precio promedio pagado por los mercados internacionales también se elevó a rangos altos, reflejando una revalorización sostenida del producto paraguayo.
“Las exportaciones se fortalecieron simultáneamente por cantidad y por precio, una combinación poco frecuente y que demuestra la capacidad del sector para competir, diferenciarse y ganar terreno en mercados cada vez más exigentes”, mencionó Daniel Burt, gerente general de la CPC.
En términos de volumen, se estima una exportación de 420.030 toneladas para el 2025, representando un incremento del 3% respecto al año anterior. En tanto, el precio implícito se ubicó en un promedio de 5.125, significando un aumento anual del 16%.
Así también, este doble impulso entre volumen y precio, permite el salto histórico sobre el umbral de los dos mil millones de dólares. En 2023 el país había exportado USD 1.638 millones, cifra que creció a USD 1.839 millones en 2024, pero nunca antes se había cruzado la barrera que define a una verdadera potencia cárnica regional.
Un sector que consolida su peso macroeconómico
La carne sigue siendo, junto con la soja, uno de los dos pilares del ingreso de divisas del país. El récord proyectado para 2025 no solo fortalece la balanza comercial, sino que también contribuye a aliviar presiones sobre el tipo de cambio, mejorar la liquidez en el sistema financiero y sostener el ritmo de actividad económica.
El aumento de los envíos internacionales refleja que la carne paraguaya está escalando en competitividad internacional, alcanzando mercados que demandan mayor calidad y que pagan un valor superior por tonelada.
1. Una oferta paraguaya más sólida y resiliente que la del resto de la región. Mientras varios competidores enfrentan restricciones sanitarias, sequías o inestabilidad operacional, Paraguay consolida un sistema ganadero estable, con sanidad ejemplar y ciclos productivos más previsibles. En un contexto regional frágil, Paraguay destaca por su continuidad, previsibilidad y disciplina sanitaria.
2. Una demanda internacional que reconoce la consistencia del productor paraguayo. Los principales mercados como Chile, Taiwán, Brasil, Israel y países árabes, no aumentan compras solo por necesidad, sino porque confían en la carne paraguaya. Paraguay se volvió un proveedor serio, confiable y capaz de entregar volumen de manera sostenida, algo altamente valorado en cadenas globales de abastecimiento.
3. La apertura y el ingreso efectivo a nuevos mercados de alto valor. En los últimos años, Paraguay no solo obtuvo habilitaciones clave, como Estados Unidos y Canadá, sino que ya concretó exportaciones reales a esos destinos, consolidando presencia en mercados con altos estándares sanitarios y gran capacidad de pago. Esta expansión para diversificar la cartera de compradores, redujo la dependencia de pocos destinos y elevó el potencial de crecimiento del sector cárnico.
4. Una revalorización del producto paraguayo basada en capacidades propias, no solo en precios del mercado. La genética, la eficiencia del engorde, la calidad industrial de los frigoríficos y una logística cada vez más robusta se tradujeron en un producto final más caro porque vale más.
El salto de 2025 ocurre porque Paraguay hizo bien las cosas. El país combina disciplina sanitaria, consistencia productiva, calidad industrial y cumplimiento internacional. Ese conjunto explica por qué Paraguay es hoy uno de los pocos exportadores que logra aumentar volumen y elevar precio al mismo tiempo, un logro reservado solo para quienes tienen verdadera competitividad estructural.