Industria de Carnes Katueté (INCAK SA) operará un nuevo frigorífico productor de carne de cerdo, destinado exclusivamente al mercado taiwanés durante diez años. La inversión total asciende a 50 millones de dólares y la planta tendrá capacidad para faenar 3.000 cerdos por día.
El empresario Celito Cobalchini señaló que la inversión le permitirá generar empleo para unas 2.000 personas a lo largo de toda la cadena productiva local, mientras que la operación inicial contará con 500 trabajadores. “Los números respaldan cualquier proyecto”, afirma a nuestro medio.
Producción y logística en Canindeyú
Para garantizar la materia prima, existen 150 granjas en Canindeyú encargadas de criar y finalizar los lechones necesarios. La logística está diseñada para ubicar los criaderos y la provisión de balanceados cerca de la planta, optimizando el traslado de los animales.
En cuanto a los caminos, Cobalchini indicó que coordinan con los intendentes de la región para que preparen las rutas por donde circularán los camiones que moverán las materias primas, de modo que hasta en los días de lluvia se pueda trabajar.
El proyecto requirió la integración de inversionistas de Katueté y otras regiones, incluyendo empresarios vinculados al Frigorífico Concepción, para reunir los 50 millones de dólares necesarios.
Avances en la planta y fecha de inicio
La fábrica está prácticamente terminada, con solo detalles menores pendientes. El inicio de la faena estaba previsto inicialmente para 2025, luego se postergó a agosto/septiembre, después a diciembre y, finalmente, se proyecta iniciar en enero de 2026.
Exportación asegurada por diez años
El frigorífico faenará 3.000 cerdos por día y toda la producción será exportada a Taiwán bajo un contrato de diez años.
Cobalchini reside en Solaris, un barrio que él mismo desarrolló hace más de una década. La avenida frente a su casa lleva el nombre de su nieto fallecido, Fernando Cobalchini. El barrio está completamente loteado y cuenta con posibilidades de expansión.
Historia del empresario
Oriundo de Río Grande, Brasil, Cobalchini llegó hace 49 años a Canindeyú, exactamente en 1976, ya casado con Nelci Cobalchini y en compañía de sus dos hijos. En aquel entonces, la región era un extenso monte virgen. Comenzó vendiendo maquinarias agrícolas a colonos menonitas de Nueva Durango.
Pasados los años, se consolidó como ganadero y uno de los principales organizadores de la exposición rural del departamento, en su rol de presidente de la Asociación Rural del Paraguay, Regional Canindeyú.
Proyecto estratégico para Paraguay
El frigorífico representa un proyecto estratégico para Paraguay, asegurando producción suficiente para exportación internacional y fortaleciendo la cadena productiva local.