En un recorrido por el populoso Mercado 4, se encuentra un sector muy visitado por todos los paraguayos, el Paseo de los “Pohä Roysä” o remedios refrescantes para el tereré, infaltable bebida en la tradición paraguaya y cuyo consumo masivo aumenta en el verano. Las vendedoras de la zona tienen un conocimiento de los beneficios que el cliente encuentra en cada yuyo.
También hay oferta para quienes son fanáticos del mate en todas las temporadas, y para estas personas la solución es el “pohã aku”, que además de ser hierbas medicinales para diferentes dolencias, se preparan especialmente con muchas hierbas que aromatizan el mate, así nos cuentan las popularmente conocidas “yuyeras”.
Beneficios
Los yuyos para el tereré son combinaciones de hierbas refrescantes para el cuerpo, nos asegura Maribel Medina y en su relato nos cuenta que tienen una aceptación mayoritaria el agrial, kapi’i katï, perdudilla, Santa Lucía y taropé. “Estas son las que más vendemos nosotros”, nos dijo.
En su descripción de los beneficios para la salud, indica que estos pohä roysä sirven para evitar el py’a raku y que también tienen poder curativo. Por ejemplo, el agrial que se usa en época de gripes para el dolor de garganta, como también la perdudilla, el santa Lucía y batatilla para bajar fiebres y que se combinan con las semillas con las que se preparan las horchatas, estas según el saber popular también sirven para bajar fiebres altas.
Maribel se ubica en su colorido puesto, cargado de hierbas y raíces con una mezcla de aromas que provocan y atraen a los caminantes, está ahí desde las cinco de la mañana, en un espacio de no más de un metro y medio, sobre una vereda en la Avda. Pettirossi, ofrece sus hierbas a los transeúntes, nos dice que hace años se dedica a la venta del pohä roysä y que tiene un ingreso promedio de 200 a 250 mil guaraníes por día con esta actividad.
Como anécdota de su oficio, nos enfatiza “kapi’i katï y menta’i es lo que no puede faltar”, y agrega que son especialmente indicados ambos yuyos para quienes tienen presión alta o sufren de los nervios, porque según nos cuenta “el kapi’i katï calma al seboi (parásitos) y la menta’i es para los nervios”.
Los yuyos para tereré incluyen combinaciones refrescantes, como la perdudilla, agrial y santa Lucía, así como menta, cedrón y taropé. También se pueden usar otras hierbas con propiedades específicas, como la zarzaparrilla que tiene efectos diuréticos y el kokü, que también es indicado para combatir la presión arterial alta, según informa nuestra entrevistada.
Preparación del “supermate”
Otra de las vendedoras de hierbas se especializa en preparar una mezcla para el mate que ella denomina “supermate”. Gabriela Martínez nos muestra su oficio y afirma que ella se especializa en preparar un supermate, y la vemos trabajando y siendo testigos de su afán por mezclar hierbas en un recipiente sobre sus propias piernas.
“Yo misma hago la mezcla con un mix para el mate y le pongo no solamente el remedio para la digestión, inflamaciones y nervios, sino que encima tiene un rico olor”. La yuyera del supermate nos dice que su preparado solo cuesta cinco mil guaraníes y nos informa que su preparado tiene hierbas como el siempre vive que es para los nervios; el boldo, que es digestivo; y un poco de manzanilla y eucalipto, al igual que cáscaras de naranjas disecadas y ralladas que le dan el peculiar aroma a su “supermate”.
Gabriela también relata que las hierbas son propicias no solo para la salud física, como el caso del romero que nos indica se usa para reducir el colesterol, pero que también tiene grandes beneficios para el cabello, asegura que combate la caída del pelo. Y agrega que los yuyos pueden prevenir el cáncer y las enfermedades de la próstata, y la “uña de gato” es la indicada para este menester.
Investigando en la bibliografía sobre los beneficios y aportes a la salud de las hierbas mencionadas por ambas entrevistadas, coinciden plenamente estas informaciones con el saber popular de las yuyeras y es la descripción que nos hacían.
Los más populares pohä ro’ysä
Perdudilla: un remedio refrescante.
Agrial: conocido por su acidez, es ideal para dolores de garganta e irritaciones bucales.
Santa Lucía: se usa en combinación con perdudilla y agrial para un efecto contra la fiebre.
Menta: digestiva, antiséptica y sedante, ayuda a calmar los nervios.
Batatilla: un remedio refrescante que también puede servir para la gripe.
Taropé: una hierba comúnmente usada para el tereré por su aroma y sabor refrescante.
Kapi’i katï: para las dolencias del estómago
Para otras dolencias
Amba'y: se usa para la tos, el asma y como tónico cardíaco.
Eucalipto: un buen expectorante para resfríos y bronquitis.
Verbena: regula los trastornos de las vías urinarias.
Zarzaparrilla: actúa como depurativo de la sangre, diurético y para problemas de la piel.
Kokü: bueno para el estómago, la acidez y el tratamiento de la diabetes.
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En el Mercado 4, las yuyeras ofrecen pohä roysä, hierbas refrescantes que acompañan el tereré y alivian dolencias comunes.