En el marco del 488 ° aniversario de la Fundación de Asunción, se realiza la sexta edición del festival gastronómico y cultural “Paraguay Rembi’u”, en la Plaza Infante Rivarola, en el barrio Villa Morra.
El evento, organizado por la Federación de Centros de Residentes del Interior en Asunción y Central, contó con el apoyo de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC) y la Municipalidad de Asunción; y se posicionó como uno de los puntos más atractivos de la agenda de festejos bajo el lema “Reviviendo los sabores de tu pueblo”.
Éxito del festival gastronómico en Villa Morra
El encuentro reunió a cientos de personas en un entorno festivo, donde la gastronomía y la música fueron protagonistas, en ella participaron 20 centros de residentes de distintas regiones del país, ofreciendo más de 70 platos típicos representativos de 27 ciudades del interior.
Entre las preparaciones más destacadas figuraron el locro so’o josopy y el so’o ku’i josopy del Chaco; el surubí al tatakua y la pizza de surubí de Ñeembucú; el chorizo ignaciano, el batiburrillo y el cordero a la cruz de Misiones; así como el so’o hu’û y el arroz carretero con charque de Pedro Juan Caballero. También resaltó la kure chyryry en olla de hierro y la butifarra casera de San Pedro.
Uno de los momentos más comentados fue la preparación en vivo del kavuré norteño de Horqueta, recientemente declarado Patrimonio Nacional en febrero de 2025, elaborado con bagazo de mandioca, queso y huevo.
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Talleres y festivales para toda la familia
Las actividades seguirán el 9, 15 y 17 de agosto con talleres infantiles y juveniles en Loma San Jerónimo, coordinados por Andrea José Supera en homenaje al Día del Niño.
El 15 de agosto, fecha central, se realizará un festival gratuito en el Teatro Municipal Ignacio A. Pane con la Orquesta Sinfónica de la Ciudad de Asunción (OSCA), la Orquesta de Cámara Municipal (OCMA), el Ballet Clásico y Moderno Municipal, el Instituto Municipal de Arte (IMA) y el Coro del Centro Paraguayo Japonés (CPJ).
En paralelo, la Fiesta popular “Palma Vy’a” se desarrollará en la calle Palma con ferias de emprendedores, exposiciones y venta de artesanías. La Feria de Artesanías, organizada junto al Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA) y asociaciones como ASACIBAPA, se extenderá hasta el 18 de agosto en la calle Juan E. O’Leary.
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