El invierno es sinónimo de tiempo de cosecha para esta fruta que encanta a chicos y grandes, la dedicación que ponen en la cuenca del lago Ypacaraí para la producción de las frutillas, se demuestra todos los años con la ya tradicional exposición que reúne a los productores de la zona de Estanzuela.
Variedad de derivados
Diferentes tipos de postres y platos preparados a base de la fruta roja, hacen que el evento sea atrayente para muchas personas que llegan desde diferentes ciudades de los departamentos de Cordillera, Paraguarí, Central y Asunción. Además, algunos productores ya abrieron sus fincas para que las personas que deseen cosechar con sus propias manos lo que va a llevar, tenga la oportunidad de realizar esta tarea.
Entre los derivados de la producción, se encuentra una gama de postres como la mermelada, tortas, alfajores y sin olvidar los destilados como el licor de frutilla, que es uno de los productos de más aceptación en cada edición de la exposición.
Los precios por kilogramo de frutilla este año comienzan desde 60.000 guaraníes por kilo, con las mejores frutas seleccionadas y colores intensos que marcan una correcta y oportuna maduración. Luego, a medida que decae la calidad o se notan algunas imperfecciones, los precios también van decayendo, pero, el precio queda en relegado a segundo plano a la hora de beber un rico jugo de frutilla.
Los productores se encontrarán esta temporada en Estanzuela, esperando la visita de los amantes de la fruta.