Paraguay sumó 313 medallas en el primer Mundial de la Yerba Mate, una competencia internacional dedicada exclusivamente a evaluar productos elaborados a partir de la Ilex paraguariensis. El certamen reunió a productores de distintos países y destacó la calidad e innovación de la industria yerbatera nacional.
Jennifer Sneider, integrante del jurado, explicó que las muestras fueron sometidas a un sistema de cata a ciegas, mediante el cual los evaluadores desconocían la marca y procedencia de cada producto para garantizar la imparcialidad de los resultados.
Las distinciones fueron otorgadas en las categorías Gran Oro, Oro, Plata y Bronce. Según Sneider, Paraguay obtuvo reconocimientos en todas las categorías, incluyendo yerbas compuestas, infusiones especiales y productos innovadores elaborados con ingredientes naturales.
Entre los casos destacados figura una yerba mate compuesta con menta y cedrón que recibió la máxima calificación en su categoría. El evento también permitió visibilizar nuevas tendencias de consumo y el creciente interés internacional por los derivados de la yerba mate.
Otro hecho relevante para la agroindustria paraguaya fue la primera exportación a Taiwán de una bebida destilada elaborada a partir de mandioca. El producto, comercializado bajo la marca Emperatriz Cassava, fue desarrollado en Arroyos y Esteros y posee una graduación alcohólica del 42%.
El primer envío incluyó 700 botellas destinadas al mercado asiático, tras contactos comerciales generados durante la feria internacional Food Taipei.
Sus desarrolladores destacan que se trata del primer destilado del mundo elaborado a base de mandioca y que busca posicionarse en el segmento premium de bebidas alcohólicas.