El avance de la industrialización de oleaginosas permitió sostener el ingreso de divisas hacia el cierre de 2025, pese a una caída en las exportaciones totales de la cadena sojera. Con un fuerte incremento en la molienda y una mayor participación de productos con valor agregado, el sector logró compensar parcialmente un escenario marcado por menor producción y precios internacionales más bajos.
El procesamiento local de oleaginosas volvió a consolidarse como un factor clave para la economía paraguaya. A noviembre de 2025, la industrialización alcanzó 3,3 millones de toneladas, lo que representó un crecimiento interanual del 23,3%. Este desempeño ubicó al año entre los mejores de la última década en materia de molienda y reflejó la capacidad del complejo agroindustrial para sostener actividad incluso en un contexto externo menos favorable.
Con 3,2 millones de toneladas industrializadas, el grano representó el 98% del total, con un incremento del 24,2% respecto al mismo periodo del año anterior. Este dato confirma el peso estructural de la oleaginosa dentro del entramado productivo y su rol central en la generación de valor agregado.
Uno de los indicadores que mejor refleja esta dinámica fue la utilización de la capacidad instalada. En noviembre, el nivel de uso se ubicó en 81%, una mejora de 15 puntos porcentuales frente al mismo mes de 2024. Si bien se observó una leve disminución de un punto en relación con octubre, el registro se mantuvo en niveles históricamente altos, en línea con el buen ritmo de industrialización sostenido durante el año.
Este mayor procesamiento local permitió atenuar el impacto de la menor performance exportadora. Las ventas externas de la cadena de la soja totalizaron USD 3.503 millones, con una caída interanual del 15%. La reducción estuvo vinculada principalmente a una menor cosecha y a precios internacionales menos favorables, factores que condicionaron el ingreso de divisas del sector primario.
Sin embargo, la contracción fue menor a la registrada en meses anteriores, lo que marcó una desaceleración de la tendencia negativa. En octubre, la caída interanual había alcanzado el 17%, lo que evidencia que el aumento del procesamiento interno ayudó a moderar el retroceso de los ingresos por exportación hacia el cierre del año.
En este contexto, los productos derivados de la soja cobraron mayor relevancia. La exportación de estos bienes industrializados alcanzó USD 1.154 millones, con un crecimiento interanual del 17% al penúltimo mes del año. Este desempeño contrastó con la baja del grano en estado natural y reforzó la importancia de avanzar en la transformación local de la producción agrícola.
A lo largo de 2025, la cadena sojera significó el 34% del total exportado por el país, ratificando su condición de principal generadora de divisas. No obstante, el comportamiento diferenciado entre exportaciones primarias y productos industrializados volvió a poner en evidencia la necesidad de profundizar el perfil agroindustrial para reducir la exposición a los vaivenes climáticos y de precios internacionales.
El buen desempeño de la molienda no solo sostuvo ingresos, sino que también aportó previsibilidad al sistema productivo, mantuvo niveles de actividad en la industria y reforzó la demanda de servicios asociados al complejo agroexportador. En un año desafiante para el sector agrícola, la industrialización se consolidó como un amortiguador clave frente a un entorno externo adverso.
De cara a los próximos meses, los datos confirman que el agregado de valor continúa siendo una de las principales fortalezas del sector oleaginoso. En un escenario global volátil, la capacidad de transformar producción primaria en bienes industriales aparece como una de las herramientas más efectivas para sostener el flujo de divisas y la actividad económica.